星級餐廳為保住榮耀，必須持續投資，提高營運費用，餐飲價格也可能因此調高。摘下米其林星級餐廳的桂冠，並不保證一定獲利！難怪有些主廚或餐廳萌生退回星級的作法。
日期：2018-04-26
台北《米其林指南》收錄台北市美食評鑑資訊，240頁的小書要價650元，令人咋舌，但對於在意旅遊品質的外國觀光客而言，花650元就能大大降低踩雷敗興的機率，值得！
日期：2018-03-29
珍珠奶茶、小籠包等台灣美食幾乎已成為台灣向外國人自我介紹的名片，但台灣味何止於此？看看日本諸多拉麵品牌出國開連鎖店賺外匯，我們台豬料理的美味不遑多讓，但招牌顯然還沒擦亮。
日期：2018-03-15
法國為手作業者設立「國家師匠獎章」，日本則有「現代巨匠」榮譽，進步國家展現的社會價值，是對專業技術擁有者的敬重和推崇，對比之下的台灣呢？
日期：2018-02-07
台灣以「平價為王道」的價值觀，近年逐漸受到中國市場追求質量的想法衝撞。若想扭轉劣勢、擺脫「被換鳥」的困境，應不斷創新產品、讓品牌高值化，往世界都會邁進。
日期：2018-01-11
