美食聖經《米其林指南》宣布將高雄納入評鑑城市之後，整座城市掀起高級飲食熱潮，不僅有許多主廚選在這裡開設自己的品牌餐廳，面對激烈的市場競爭，飯店裡的頂級餐廳及在地指標精緻餐廳，也紛紛聘請新任主廚或強化硬體設備應戰，百味紛陳下，構築了最精采而美好的2023年高雄餐飲實況！
日期：2023-11-15
小孩房間的牆面本來就是迎風面，水氣迎來會比較嚴重些，尤其連日下雨的話，久而久之有一兩處小壁癌的情況，之前找來師傅內、外牆都處理過，一年內保固期還沒到，但疑似又有一點點狀況，於是再請師傅過來補強。
日期：2023-11-15
遭受新冠疫情及烏俄戰爭影響，導致航班銳減，甚至是停飛，再加上通膨壓力，使餐飲業在過去3年間，面臨有史以來的最大考驗。爭鮮透過經濟部數據共享計畫，一方面利用數位科技爭取新鮮，提高產品鮮度與安全性，創造全方位客戶滿意價值，另一方面透過經濟規模建立國外海鮮水產統購模式，攜手臺灣逾百家中小微型同業與協力廠商共同降低採購成本，一「鍵」雙鵰，創建餐飲同業生態系新商模。
日期：2023-10-25
磺溪小鎮的「民主豆乾」爬完山，到磺溪小鎮吃飯的頻率增多，終於有機會和何老闆說幾句話！
日期：2023-10-17
我的人生故事，講起來實在有點像八點檔。有些女孩一出生就抽到一手好牌：家境良好、父母和樂，從小就被當成小公主捧在手心上，可以學鋼琴、學芭蕾，擁有很多可愛的文具和漂亮的衣服，她們就像被嬌養的蘭花。可是，我就不是這種框金包銀的蘭花命。跟蘭花相比，我的童年更像是野草。我出生在高雄鳳山，下面有一對雙胞胎弟弟。嚴格說起來，我家並不是所謂「家境貧寒」的家庭，甚至有幾段時間也有過那麼一些好光景。我爸以前開過海產熱炒店，他的手藝還不錯，生意好的時候，也賺過一點錢。我爸還在做熱炒店那段時間，我下課都要回家幫忙摘揀大量的九層塔，摘到指甲前端都被九層塔的汁液染得黑黑的，洗也洗不掉。學校老師以為我洗手沒洗乾淨，硬是把我拖到洗手檯用力搓洗，但那種痕跡就是不管怎麼洗都洗不掉啊！不過，那時候起碼家裡還有點餘錢可用。我還記得有一年生日，我爸租了一台卡帶式卡拉OK，還買了兩個冰淇淋蛋糕，請同班同學來幫我慶生。在民國70幾年的時候，冰淇淋蛋糕可是最「蝦趴」的奢侈品，辦生日派對這件事對一個小女生來說，可是超有面子的。我想，那是我童年中極少數有那麼一點點接近「小公主」的時刻吧？可惜，這種好時光真的很少，因為我爸有一個很致命的毛病：「賭」。人一旦沾上「賭」，什麼金山銀山都能夠揮霍掉，更何況只是小康之家賺到的一點餘錢？我爸為了簽六合彩，做什麼工作都不長久。人說「十賭九輸」，這句話真的不假，為了賭，他把家裡的錢都敗光了。即使如此，「賭」對我爸來說已經是一種「癮」，家底就算全都敗光，他還是無法停手，到處借錢繼續簽牌，把家附近的親朋好友、厝邊鄰居都借一輪以後，實在還不出錢就舉家搬遷落跑，換一個地方重起爐灶。也因為這樣，我光是國小就讀了4間，國中則讀了2間。我媽為了要幫我爸還賭債，一個人兼3份工作。有一次因為太累，騎機車騎著騎著竟然睡著了，還因此發生車禍。那些像蘭花一樣被嬌養著的小女孩，肯定沒有經歷過這種事。但野草如我，在很小的時候，就非常清楚那種為「錢」所困的感覺。
日期：2023-09-25
鵝肉城人氣很旺昨天下午下了一場大雨，晚上穿著拖鞋出來買水果，走到遼寧夜市，鵝肉城龜山島活海鮮人氣很旺，我看店外多擺了兩桌，很多年輕人，原來是有人在這裡取景拍片。
日期：2023-09-07
台灣米其林指南2023名單公布！今年餐廳入選名單有 44 家一、二與三星餐廳，與 2022年版本38 間相比，有明顯增長。另有6間餐廳獲得米其林綠星，其中2家是新獲得綠星肯定，但今年台南仍然沒有餐廳摘星。今年米其林的亮點是兩家餐廳晉升為三星餐廳，而且替台灣創造了歷史。其一是台北台菜餐廳「Tairroir 態芮」，米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec強調，這是台灣歷史性的一天，因為這間餐廳以西式技巧展現台灣在地風味，也是世界上第一次有台灣料理獲得三星肯定。他說完後，現場湧起一陣歡呼聲。另一家是台中的「 JL Studio 」。Gwendal Poullennec表示，全世界最好的新加坡美食在台灣，因為這是全世界首次有新加坡料理獲得米其林三星最高肯定。「頤宮」則是不負眾望，從米其林於2018年進入台灣後，連續6年蟬聯三星。
日期：2023-08-31
日本排放含氚核處理水一事，讓包括台灣在內的鄰國都相當緊張，更造成中國、南韓民眾恐慌性囤鹽，外傳吃加碘鹽能抗輻射，使得台灣民眾也一窩蜂的前往賣場搶鹽，掀起一波「搶鹽之亂」，不僅1kg、500g裝的台鹽快速售罄，賣場貨架上的可食用鹽巴都被搶購一空。對此，美廉社開出第一槍，宣布祭出「限購令」，規定每位消費者限買4包鹽巴。而全聯及家樂福目前未限制購買數量，強調會持續補貨，呼籲民眾依正常需求量購買勿囤貨。如此趨之若鶩的現象讓醫師搖頭，直言若要靠吃碘鹽達到防輻射的效果，「成人需要每天吃近10公斤的加碘鹽」，但量還沒吃夠就先爆血壓，直呼這是一個沒有科學依據的說法。唯有採取合理有效的防護措施，才能避免海鮮的輻射污染。
日期：2023-08-29
日本福島第一核電廠「核處理水」貯水槽預估明年滿溢，日本政府決定，8/24中午12點起，開始將核廢水排入海。此舉引起中港澳以及韓國嚴正抗議，並祭出禁止相關海產品輸入政策。由於中國不斷進行反日宣傳、激化情緒，日本駐中國大使館8/25緊急呼籲在中國的日本人，若非必要，千萬別大聲用日語交談。不過對於日本排放核廢水，不少台灣人也相當擔心，台灣沿海會不會受到影響，海產還能吃嗎？
日期：2023-08-26
自福島核災以來，核廢水排放議題已在日本爭論了逾十年，今天終於正式執行核廢水排放。雖然東電宣稱核廢水的氚含量都在規範內，但對於核廢水的安全性與環境問題有疑慮的人似乎仍然不少…
日期：2023-08-24
