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日期：2023-03-27
台灣餐飲業，正迎來前所未有的成長期。隨著八方雲集、歇腳亭、瓦城等連鎖品牌計畫插旗海外，台灣儼然已經是餐飲文化輸出的新強國。這些業者是如何趁著疫情練功轉骨，把握疫後商機？
日期：2023-01-11
拿起手機就能外送美食，是相當方便的一件事，但你有看過外送員直接騎進車進百貨公司的畫面嗎？你一定會感到不可思議，因為真的有人這麼做。有網友在臉書社團貼出熊貓外送員騎車騎進漢神巨蛋，直抵化妝品櫃位送餐，有網友認為外送員這種行徑太超過，但有同業跳出來解釋，是因為百貨規定不能進去送餐，但櫃姐卻經常刁難外送員，所以才乾脆騎進百貨。對此，漢神巨蛋對熊貓外送平台提出嚴正抗議，指其對員工訓練不足，危害賣場安全，至於是否是因櫃姐對外送員提出無理要求，因雙方溝通內容無從得知，暫時不會對專櫃人員懲處，但內部會再加強宣導；熊貓方面則表示，由於該訂單標註需送餐至百貨內，且外送專用停車區已被非外送車輛停滿，為避免違停罰款，才會將車牽進去，呼籲百貨業者協助保留外送員停車區域。
日期：2022-12-07
2022年世界盃足球賽，於卡達時間11月20日正式登場，賽場上，大批球迷熱情歡呼，幾乎看不到有人戴口罩，且卡達公共衛生部10月底便宣布，取消入境前的新冠病毒檢測規範，將疫情對這場足壇盛事的影響，淡化到最低。
日期：2022-11-29
卡達世界盃足球賽今天（20日）開幕，從球員的球衣、比賽用球、比賽主場館、球迷村、周邊各類商品、官方用車等，幾乎都由中國包辦承建與提供。中國還送了兩隻大貓熊，中國裁判也進去了，但唯一沒去的是中國的國家足球隊。
日期：2022-11-20
美國中式速食龍頭「熊貓快餐」（Panda Express）創辦人程正昌談起打拚50年，創造數十億美元的餐飲王國，源於服務顧客的渴望，「要感謝老天，感謝美國」。
日期：2022-11-12
台北市立動物園大貓熊「團團」、「圓圓」深受大小朋友喜愛，從2008年來台至今圈粉無數，還生下「圓仔」和「圓寶」，上個月底才歡度18歲生日。今（9/23）日卻傳出團團行為出現異常，甚至曾口吐白沫。
日期：2022-09-23
編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
最近面板雙虎的消息很多，從友達(2409)宣佈減資，到外資調降評等及目標價，再到群創(3481)跟進減資、鴻海退出群創董事會，甚至市場傳言友達跟群創合併才有生存下去的悲觀言論，幾乎可以說是一週一消息。過去我也曾經擔任過面板產業研究員，所以有一些粗淺的想法，想跟各位朋友分享。
日期：2022-05-31
