這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。
日期:2022-02-23
時間回到3年前,「行動村里─村里平安箱」臉書粉絲團,收到1則署名「台東媽媽」的私訊,內容寫道,她的丈夫替人作保,卻被倒債,有孕在身的她,被迫帶著另外2個年幼的孩子,赴台東投靠親戚,每月靠丈夫打零工賺來的1萬多元收入過活。在一家人生活陷入困頓之際,讓他們得以溫飽、不致挨餓的關鍵,就是當地里長送來的「村里平安箱」。這名台東媽媽透過私訊,對「行動村里公益平台」表達謝意,並強調,「(平安箱裡)有米、有玉米罐頭,我就可以做玉米飯糰給小朋友吃,他們會很開心!」
日期:2022-01-24
被男友劈腿該怎麼辦?女性失戀往往哭完就期待別再遇到渣男,日本這位高嶋理惠子(高嶋りえ子)卻在失戀後立志賺大錢成為日本富豪,在日本節目上常有訪談揭曉她的超奢華生活,坐擁超多愛馬仕包、直接數百萬鈔票結帳,以及她獨身主義的金句,都成了鼓勵女孩們的勵志宣言。
日期:2022-01-13
對許多台灣人而言,吃遍山珍海味,總覺得還是中菜最耐吃、極對味。自小學廚的中菜主廚,累積數十年的技藝,一把爐火燒得精,一出手,味道鹹淡、口感軟脆沒得挑剔,饕客上門光臨,看米其林星級名廚入新店、秀廚藝,品嘗經驗老道的大廚,用食材演繹中菜迷人的新舊風味。
日期:2022-01-12
王品集團旗下萬鮮進軍冷凍年菜市場後,短短3年內,業績從第1年的1千萬元,成長到今年的7千萬元,傲視餐飲業。作為年菜市場的後進者,他們是如何突破重圍?
日期:2022-01-12
坐在每日必訪的早餐店裡,一位熟客向老闆頻向抱怨,最愛的漢堡綠葉消失、全換成高麗菜絲,口感、味道都不平衡。老闆無奈解釋,本土生菜貨源缺、品質不穩,進口美生菜漲幅3倍多,加上貨櫃延遲導致菜心腐爛程度高,一顆近180元的美生菜只能用在8個漢堡,光是葉菜類成本快比肉類高,怕漲價引發反彈才嘗試用其他菜種替代。老闆說,「各式生菜加起來比肉貴,早餐店對顧客有沒有用心,最近看美生菜、番茄切片就知道!」。
日期:2021-11-26
SOGO忠孝館投資兩億元改裝化妝品樓層,靠危機入市決戰最具挑戰周年慶。新光、遠百又該如何迎戰,才能吸引周年慶與五倍券人潮回流?
日期:2021-10-13
這樣的故事你不會在新聞上看到,但卻真實發生在你我身旁,一定要再次強調,借錢一定要慎選管道,否則沉重的利息不但壓得你喘不過氣,最後甚至可能讓你失去房子。
日期:2021-10-07
20210825編按:台中「Forchetta」餐廳去年首度摘下米其林一星,今年再度蟬聯一星殊榮,是全台唯一以地中海料理摘星的餐廳。餐廳老闆兼主廚MAX先前接受《今周刊》採訪,透露離開台北至台中開餐廳,如何養出一票死忠顧客,更表示,摘星光芒只是一時,等到潮流褪去,最終支持他餐廳的仍是最死忠的台中粉絲客。
日期:2021-08-25
台彩威力彩連續41期無人中獎,昨晚開獎前頭獎累積27億多元。終於有人中獎,由新北市三峽區愛國路2號義忠興業社開出,一人獨得!根據老闆說法,客人共花3200元買了4組號碼包牌;但有網友根據台彩威力彩的「中獎方式」提出質疑,如果真用此方式中獎,二獎的中獎次數至少應該要有7注,但這次中獎卻只有4注,邏輯與事實不相符。
日期:2021-08-24