許多人愛喝威士忌,但往往相當在意年份、色澤與香氣,彷彿酒體顏色越深沉、酒標上陳釀的數字越高的威士忌就銷魂。年份真的有這麼重要嗎?我們讓七位大師來解答。
日期:2014-09-18
各家酒廠調酒師莫不挖空心思,追求威士忌的極致,於是有了無齡單一麥芽威士忌的出現。這種威士忌不講年份,除了考驗調酒師的技術,也挑戰著威士忌行家的味蕾。
日期:2008-12-04
不愛吃鐵板炙燒口味的人,想要在英國殖民風餐廳優雅用餐的人,不妨來到標榜純正英式手法的勞瑞斯,在牛肋排師傅的桌邊服務下,來上一口鮮甜多汁的烘烤牛肋排。
日期:2013-07-25
近幾年台灣的咖啡館從手沖咖啡館邁入進階的自烘咖啡館,尤其台灣咖啡好手陸續在世界咖啡大賽中嶄露頭角,不論沖煮、烘焙上在在展現出非凡身手,自選自烘來自世界各產區的精品咖啡豆,更是盡顯各家的獨特風味。
日期:2017-02-16
呼籲各界送暖屏東芒果,南台灣名校慈惠醫專發起師長團購力挺屏東芒果,一口氣買50箱,呼籲校友與各界持續力挺屏東芒果,多支持比較不會行銷的老農、小農與青農,至少還有數十家芒果農需要幫助。
日期:2021-06-30
在法文中,稱料理和葡萄酒完美搭配叫做marriage,而侍酒師便是將料理和葡萄酒激盪出完美火花的靈魂人物。隨著台灣第一屆最佳侍酒師大賽的舉行,獲得第二名的聶汎勳,成為葡萄酒界新焦點。
日期:2011-05-26