電商巨人亞馬遜宣布以一百三十七億美元購併知名連鎖超市「Whole Foods Market」，證明以天然、有機為訴求的全食物已是世界潮流；其實，這股風潮早已悄悄吹進台灣，健康美味兼具的烹調料理手法，顛覆你對有機的想像。
日期：2017-06-22
那年頭，主流社會的抗菌熱潮正值高峰。一般雜貨店的商品，從地板清潔劑一路到牙膏和二號鉛筆，幾乎都添加了抗菌成分。儘管有科學家開始示警，過度開立抗生素會使某些疾病菌株具備抗性，而且消毒太過的環境對免疫系統有害。幾年下來，我見識過好多這類抗菌藥劑及其他據稱「有利公共衛生」的化學物質所附帶的危害。如果問題的核心多少在於「一塵不染」，那我敢肯定，解決的方法必定是反其道而行，讓人觸及塵土，把身體弄髒。
日期：2017-02-18
日本人抗衰老的秘密：魚類、味噌、海藻、抹茶和醃漬蔬菜是日本人在日常生活中常攝取的食物。（圖／ingimage）
日期：2016-11-14
在冰箱發明前，火腿是肉類最好的保存方式。簡單的火腿兩個字，每個國家的詮釋與呈現手法不盡相同。不論風乾火腿、熟火腿、切片火腿，都是人們在追逐經過時間熟成與香料流動交融後，在入口時綻放的感動。
日期：2016-10-06
吃益生菌真能讓免疫系統變健康？免疫學專家表示，有研究證實，腸道好菌愈多，可以讓免疫系統變好，但並不是每一種益生菌都有這種效果，必須找到適合自己腸道的共生菌，才能解決免疫力引起的疾病。
日期：2016-08-19
民眾喜歡吃益生菌顧腸胃，但益生菌到底有沒有用？常常吃會不會出問題？台大腸胃科醫師吳明賢說，益生菌有助腸胃健康，也可從日常飲食攝取。
日期：2016-07-07
現代人多有腸胃問題，不是經常便祕，就是容易腹瀉，醫學界雖建議，補充乳酸菌等益生菌，可重整腸道健康、有助排便順利，但也有不少人質疑，像優酪乳等富含乳酸菌的產品，喝多了會拉肚子，甚至會變胖，哪裡健康？關於乳酸菌的迷 思，由台灣乳酸菌權威、陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英傑，帶領讀者認識。
日期：2016-07-01
