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搜尋日期:2024-05-29
產業時事

找回台灣天空 文明不需太多數字

在地理位置與時代背景錯綜糾纏下,每段歷史都灌溉了台灣,不絕的新活水注入,造就台灣多元文明,展現在日常生活中,也展現在台商征戰全球的經貿版圖中。

日期:2014-09-18

品味人生

百變食材混搭 風味小吃變頂級料理

台北信義區已經成為頂級美食餐廳的一級戰區了,比裝潢、比來頭、比食材,還要比高度,讓資深媒體人也是美食專家的費奇感到新鮮。請她推薦最近品嘗過的餐廳,她毫不猶豫選擇兩家新餐廳,並分享心得。

日期:2011-06-02

品味人生

麻油雞

麻油雞的雞肉必須能挽留細緻的質地,和滑嫩而彈牙的口感;至於湯味,則須濃郁而清甜。

日期:2010-12-23

職場生活

店長前仆後繼到對岸做大格局

曾經,被外派到大陸工作的心情,大多是無奈,現在剛好相反,爭取外派是讓格局、人脈瞬間放大的機會。台灣年輕人若有機會拿到最基層的店長門票,就該卡好位置,並把握機會,為自己找到被公司留下來的價值!

日期:2010-07-29

品味人生

廟口肉羹

肉羹加入白飯裡,變成肉羹燴飯;加入米粉、麵,變為肉羹米粉、肉羹麵,菜肴忽然變身為主食,是台灣料理富於變化的典型。

日期:2010-04-22

職場生活

一家店做五種生意 大賺流行財

一九八二年就落腳在士林夜市的飛來發,老闆黃有忠二十六年來,不斷推陳出新,引進流行性新商品,隨著士林夜市人氣愈來愈旺,一間店面複合經營炭烤雞排、芒果爽、滷味、按摩、彩券五種生意,還在夜市裡開了四家按摩店,月營收更是高達兩百萬元。

日期:2008-11-13

品味人生

擔仔麵

起源於台南,以蝦高湯、肉臊為主調味的擔仔麵,可謂台灣之光,也象徵了台灣人辛勤奮鬥的核心價值。

日期:2008-04-03

品味人生

吃毛蟹到「螃蟹專家」! P.89

「春蟳冬毛蟹」是嗜蟹老饕中流行的一句行話。對於喜歡吃蟹的饕客而言,紅蟳、毛蟹等本土蟹甜美的肉質,是讓人吮指再三,垂涎三尺的美食。位於華西街夜市內的「螃蟹專家」是全台少數幾家本土毛蟹專賣店。

日期:2004-09-23

財經時事

豪門宴隨台商西進 P.50

已經成立四十多年的台北市華西街台南擔仔麵,「不開分店」,向來是老闆許穆生以往一貫的原則,他只想專心把自己的餐廳經營好。不過,看著一堆老朋友都前仆後繼西進上海的風潮,他再也按耐不住了。準備跟進到十里洋場開第一家分店的許穆生,正斥資五千萬元,選在上海市中心的波特曼麗嘉酒店對面的展覽中心,掛上來自台灣正宗的「台南擔仔麵」招牌。

日期:2002-06-27

品味人生

炎炎夏日 來吃台南擔仔麵 P.131

我喜歡台南擔仔麵,喔!別誤會,我講的當然不是在華西街的那家,用進口瓷器吃活海鮮的台南擔仔麵,而是在民權東路與中原街附近,高掛著很多紅燈籠的那家台南擔仔麵。

日期:2001-07-12