由於養殖技術外流，台灣許多曾經是世界第一的漁產，包括鰻魚、蝦、台灣鯛等，陸續被中國奪走市場，但是瑩一食品創辦人廖木發，在產業面臨競爭淘汰的過程中，透過提升養殖技術，將吳郭魚變身為高檔生魚片，年銷日本三百噸，成為供應五星級飯店的高級美食，打造出「潮鯛」的傳奇。
日期：2009-01-08
炎炎夏天，夜晚街頭巷尾的路邊攤傳來聲聲「乎乾啦！」來罐清涼啤酒是人生一大樂事；面對台灣一年四百億元的啤酒市場大餅，今夏各家啤酒廠商無不卯足全力促銷，正式引爆啤酒市場大戰！
日期：2003-06-19
