「我在超市裡看到肉品和雞蛋，只要包裝上有印農場主的照片，價格都好很多。我當時就想，那我能不能學習歐洲規格，在台灣做有特色的東西？」約莫十年前，一次歐洲參訪行程中，福壽實業董事長洪堯昆察覺了「品牌」的力量，興起經營差異化商品的念頭。
日期：2019-05-22
《經濟學人》將二○一九年視為「素食之年」，台灣素肉龍頭廠弘陽來勢洶洶，一舉攻入英國前兩大連鎖超市和法國家樂福，這家雲林起家的食品廠有何能耐？
日期：2019-05-02
早餐是每個人起床後吸收營養、補充元氣的重要一餐。古代的天皇一般都在早上五、六點起床，晚上十點左右睡覺。以平安時代和江戶時代的紀錄來看，天皇起床後，首先是洗手洗臉，接下來還需要洗澡，稱為「御湯」，另外也有稱為「風呂」的蒸氣催汗洗法，類似今日的桑拿浴。
日期：2019-04-22
誠品不只是一家書店，也不只是一家百貨公司，它更是已故董事長吳清友為台灣打造的文化招牌。吳旻潔經歷了接班的歷練，在父親走後，一肩扛起了誠品的擔子，外界對她和誠品都有好奇，也有質疑。吳旻潔這次花了四小時的時間，和《今周刊》採訪團隊深聊，從潛意識的夢境，談到明晰清楚的經營藍圖，在她心中，誠品未來式，正在建構中。
日期：2019-04-17
以海鹽奶油卷席捲麵包控的「一禾堂」，是以日式麵包起家，開幕至今五年，最初不強調素食，不過，去年十二月全台三家店鋪默默改為全素後，把日式麵包重要的蛋、奶元素，完全改以地瓜和豆漿取代，且為了穩定品質，不惜投資三五○萬元成立「一禾豆乳」品牌，進口日本北海道無基改黃豆自製豆漿，只為了做到「全素麵包也好吃」這一件事。
日期：2019-04-17
當葷食者還在懷疑的當下，甫落幕的二○一九年法國里昂世界盃甜點大賽，首次將「全素甜點」納入比賽項目，除了挑戰烘焙師傅的技術與知識，同時也昭告了全球趨勢——全素烘焙時代的來臨。無蛋、無奶、無動物性產出的食材，將促使全球烘焙師傅進入全新領域，烘焙食材鏈也隨之產生改變。
日期：2019-04-17
愚人節當天，連鎖速食漢堡王上傳了一個影片，邀請路人們到店裡試吃新推出的漢堡。這些試吃者多半是漢堡王招牌：牛肉華堡的死忠粉絲，等受試者享用完後，漢堡王告訴他們：你吃的漢堡裡面其實沒有牛肉，它是素的。
日期：2019-04-11
二○二五年，穆斯林人口將超過全世界人口總數的四分之一；伊斯蘭教也將取代基督教，成為最多人信仰的宗教。加上穆斯林人口平均年齡落在三十歲上下，正是最有消費能力的年齡世代，也讓伊斯蘭市場，成為各大品牌亟欲搶攻的目標。
日期：2019-04-10
冬日暖陽照著台南正興街，平日的中午，觀光古都略顯冷清，不過蜷尾家前方廣場上，已聚集十來個遊客，迎著和煦微風，悠閒吃著冰淇淋。
日期：2019-03-26
「本來今天租這個場地，怕會坐不滿。」3月19日，面對現場擠滿人潮的PTT鄉民與法人媒體，尚凡董事長張家銘輕鬆帶出開場白。他還特地準備500份雞排和珍奶，以及安排17位「iPair」主播參加，讓法說會成為一場笑聲不斷的歡慶盛宴。
日期：2019-03-20
