擁有日本四分之一農地的北海道,天然的環境孕育出多種品質佳、口味好的在地農特產,成為日本主要糧食供應地之一。源自北海道札幌的餐飲品牌,以多種在地農產製成後援食材,來台開設海外分店,原料自產地逐一配送,從賣相到口感,標榜十足的北海道原味。
日期:2021-12-22
台大醫師陳玉祥提早退休,投入偏鄉醫療十二年,擴充醫院醫療量能升格教學醫院,自掏腰包兩百萬元支持偏鄉教育,獲得三十一屆厚生基金會醫療奉獻獎個人醫療奉獻獎殊榮。
日期:2021-12-15
近期由於油價、原物料、航運價格上漲以及基本工資調漲…等因素,迫使「通膨巨獸」已經慢慢成形,奶油、沙拉油、麵粉、豬肉、醬油…等民生物資皆有不小的漲幅,也造成糕餅烘焙業者、餐飲業者、食品業者…不小的成本壓力,因此近期皆醞釀漲價,其中不乏知名的連鎖餐飲業者,一般預料,11月開始,國人就會感受到物價上漲通膨的壓力。
日期:2021-12-06
1936年成立的金蘭醬油,今(2021)年迎來85週年,身為國內老牌醬油廠牽起數代人的回憶,但面對傳統產業的轉型挑戰,金蘭醬油也找到自己的方式,像是與「老蕭拌麵」的幕後推手金博家合作,研發獨家醬汁,讓老牌醬油廠以新面貌呈現在消費者面前。
日期:2021-11-22
不管是不是家庭主婦,每天煮三餐可說是一件燒腦耗體力的事,作家、藝人、主廚一雙巧手做羹湯,分享他們快速出菜的小撇步,利用氣炸鍋、罐頭、高湯當利器,三十分鐘搞定三菜一湯!
日期:2021-11-10
「禾乃川國產豆製所」是甘樂文創旗下以製作豆製品為主的品牌,今年起,新增「米麴甘酒」這項產品,一推出很快打出名號。
日期:2021-11-05
「甘酒」,是日文「あまざけ」的漢字,名稱雖有酒,卻不含酒精,是一種飲料,在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日,卻受限小眾市場,直到去年底,農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究,成果引發熱議,台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多,目前有酒廠、農會與小農的手作品牌,這款飲品的迷人之處在哪裡?
日期:2021-10-27
超市龍頭全聯22日晚宣布併大潤發,在此之前,全聯董事長林敏雄即證實大潤發跟家樂福求售都曾找上全聯談,但最後全聯選擇大潤發,無疑準備將與剛併購超市頂好的量販店龍頭家樂福正面對決。據知情人士指出,家樂福有四成股權握在統一集團手上,加上家樂福開價太高,而據法國家樂福近期公布的財報,台灣家樂福為亞洲地區唯一且前三季營收相對穩定成長兩位數,議價空間不大。
日期:2021-10-23
才走到巷口,就聽到「好可愛喔!」的叫喊聲此起彼落,循著聲音走去,果不其然,就是去年開幕立刻造成熱潮的「狐獴 先生」。誠如店名,在這裡可以看到可愛的狐獴與自稱「丁滿」的主人,也就是餐廳老闆陳璿鈞。因為陳璿鈞喜歡狐獴,便在多年前一開放狐獴進口時就開始飼養,但因為家中空間較小,所以乾脆開一家店,除了讓狐獴們有更大的活動場地,也能跟客人們分享這難得一見的可愛動物。
日期:2021-10-22