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搜尋日期:2024-06-01
產業時事

月薪4千、每天早9到晚10...只有國中學歷,「放牛班小子」如何躋身五星飯店主廚?

媽媽的廚房開啟了我對味道的探索,還有對料理的興趣。然而,我在國中畢業後,也走進了人生第一個餐廳廚房。

日期:2021-12-03

職場生活

默默散放光芒的烘焙餐館

女主人負責創意料理,男主人專精麵包甜點,兩人合開兼賣麵包的餐酒館,將台灣風土滋味揉進麵包、做進料理。

日期:2021-11-17

財經時事

自己當老闆比較好? 青年首次創業維持不到4年 這兩大行業最受歡迎 

許多人工作不想看老闆臉色,乾脆自己創業當起老闆!不過,創業真的比較好嗎?根據人力銀行調查發現,8成6為5人以下微型創業,首次創業年齡平均28歲,其中,又以餐飲、批發零售類最受歡迎。

日期:2021-09-22

職場生活

鈺善閣國寶地珍茶 從茶香體驗人生真滋味

鈺善閣,連續三年(2019~2021)榮獲米其林指南餐盤推薦餐廳,以百年品牌的用心款待,弘揚台灣素食餐飲文化。為了讓素食餐飲融入現今忙碌的生活步調,推出以台灣在地地瓜烘製的焙茶-國寶地珍茶,為後疫情時代提供照顧身心的簡單生活禪。

日期:2021-08-31

產業時事

世襲財閥已成往事 十大富豪有五位翻身不靠富爸爸 新經濟企業崛起 韓國創業家搶占首富榜

隨著新經濟的興起,昔日被視為韓國經濟支柱的財閥,影響力已逐漸由盛轉衰;取而代之的是白手起家的科技新貴,他們為韓國年輕人帶來一線希望,更令富豪排行榜大洗牌。

日期:2021-08-25

職場生活

在天母街頭 遇見巴黎小咖啡館

沒什麼名堂的一家店,卻不經意流露出法國風情,充滿日常生活氣味,宛若將一小塊巴黎帶來台北。

日期:2021-08-18

全台防疫報導

二級警戒》新北補習班27日有條件開放!餐飲禁內用 侯友宜祭防疫補助

新北線上防疫記者會市長侯友宜今天表示,今天新北市新增的本土病例有5人,其中3人是新增,2人居家隔離陰轉陽,這5人中與台北市有關3人,其中有2例感染源正在釐清。

日期:2021-07-25

職場生活

因時制宜,外帶美食

疫情之下,許多高檔餐廳推出了外帶餐盒與冷凍食品,即使在自家用餐,美味一樣不打折,更讓人一解憂愁。

日期:2021-07-21

全台防疫報導

無薪假飆新高、物價一直漲! 微解封救經濟有望? 專家提2建議、1關鍵

中央流行疫情指揮中心拍板,延長全國三級警戒至26日,針對民生內需產業自12日起,將有條件鬆綁管制措施,其中這波疫情衝擊最大的餐飲業帶頭「微解封」。放鬆部分嚴格管制是否能換來經濟穩定與成長?學者今受訪表示,今年訂單、出口暢旺持續,經濟成長「保5」可樂觀期待;不過,因國內疫情尚未完全解封、內需服務業止跌回升力道有限,下班年度預估仍然艱困,提醒政府應提供必要協助,避免社會系統瀕臨崩潰。學者更具體指出,「疫苗施打是關鍵」,若全台年底前疫苗施打率未達有集體保護力的6-7成,預估整體內需市場復甦時程就會拖到明年。

日期:2021-07-08

產業時事

不敵疫情!南陽街42年「胖哥焢肉飯」明熄燈 知名美食主持人不捨:比悲傷更悲傷的事

全國自5月19日升三級警戒以來已逾1個月,許多餐廳、小吃因慘賠收場。位於台北市南陽街開業42年的「胖哥餐飲」也宣布,將於7月2日結束營業,消息傳開引發不少人惋惜,就連知名美食節目主持人陳鴻也在臉書感慨「這是比悲傷更悲傷的故事」,同時也是南陽街商圈一大憾事。

日期:2021-07-01