當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
夜幕低垂，居酒屋成了城市裡溫暖的角落之一。在美食與杯觥交錯之間，體驗日式時髦居酒屋、熱帶慢活的泰式串燒酒場，還有韓式街頭Pocha文化，三種讓人醺醉的亞洲流行酒食，給你愈晚愈熱鬧的夜生活。
日期：2025-04-30
減醣飲食、一六八間歇斷食等各種號稱能促進健康的飲食方法，令人眼花撩亂，但這些方法未經科學驗證，對身心健康的效果，也不如「地中海飲食」來得全面。
日期：2025-04-30
編按：作者尚恩．康奈爾是全球收視率突破百萬的YouTube策略師，更被《富比士》評選「20大必看」YouTube頻道的主持人，還坐擁超過200萬訂閱者；而班傑．戴維斯在YouTube上的影片被觀看次數已超過10億次，訂閱者超過400萬。尚恩．康奈爾靠自學、從臥房開始拍片，在YouTube頻道〈Think Media〉靠5分鐘指導影片，教學關於相機和影片製作。班傑．戴維斯則是從幕後開始，雖然拍片零經驗，靠著對「煮飯」的熱情開頻道，用一支煎牛排的影片，開啟他現金價值超過七位數美金（超過新台幣3000萬元）的事業。2位作者透過自身故事分享，這一切並非只關於賺錢。你永遠不知道在YouTube上建立自己的影響力後會為你帶來怎樣的機會、關係或經驗。除了搞清楚你的數字外，你也應該釐清自己想要創造哪種生活方式。
日期：2025-04-21
加拿大與美國政治領袖在政治舞台上噴口水互毆，幕後卻積極談判，新總理卡尼，能否在川普設定的四月大限之前完成和談？
日期：2025-03-19
耳邊習以為常的串流音樂，若換成黑膠唱片播放，音質有何不同？那溫暖而細膩的聲音，是否能讓你聽見層層堆疊的音樂細節？來一場黑膠聲景小旅行，親自體驗開發耳朵的過程，尋找答案吧！
日期：2025-03-05
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2025-02-26
基隆是一座氣氛之城，無論晴雨都適合在港邊看大船入港。懷舊時光堆疊動人的小城故事之餘，基隆已在轉型與傳承下逐漸蛻變，遊客到此除了探索新景點、欣賞建築之美，也不妨聽聽返鄉青年如何翻轉商圈，為山海之城帶來新風貌。
日期：2025-02-19
