以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
生母大、還是養母大？Jo Malone香水創辦人一九九九年就把品牌權利賣給雅詩蘭黛，但是創辦人至今依戀不捨，引發養母雅詩蘭黛對生母提起「假冒」侵權訴訟。
日期：2026-03-31
推開門的瞬間，彷彿從都市的急促節奏，一步踏入南義的悠然慢活。這裡，是素有「沙發界愛馬仕」之稱的義大利頂級家具品牌 NATUZZI（拉圖誌），位於台北內湖的旗艦據點，也是其深耕台灣市場的「起家厝」。
日期：2026-03-27
南台灣KTV霸主「享溫馨」二代李奇霖，憑藉羽球選手出身的拚勁與不怕彎腰的態度，不僅帶領公司上市，更計畫揮師北上，挑戰產業龍頭地位。
日期：2026-03-25
你有創業夢嗎？台灣許多上班族都想開除老闆，自己當頭家，根據人力銀行調查，有高達64.2%的上班族有創業意願，開小吃攤、咖啡店、手搖飲、微型電商都是熱門選項。只是，理想很豐滿，現實卻相當骨感。根據人力銀行資料指出，創業後的實際收入，平均每月淨利僅有6萬8千元，還得時刻擔心周轉、店租、客源不穩等煩惱。
日期：2026-03-23
今周刊編按：金價跌破4500美元關卡，創1983年來最大單周跌幅，不少人都想趁著黃金價格回檔搶買，以目前銀樓黃金牌價每錢跌破18000元來計算，對比1月最高來到約21800元，等於一兩差價高達3.8萬，就有民眾直擊，在台北市中山區松江路知名銀樓門口擠滿人潮，隊伍一路延伸到轉角，都是為了來買黃金。針對這波金價波動，央行指出，儘管黃金向來被視為避險資產，但近期在美元走強，加上市場預期各國央行可能進一步收緊貨幣政策的情況下，持有黃金的成本相對提高，進而壓抑短期價格表現。不少人會問，要買實體黃金或用黃金存摺投資？有網友認為透過存摺投資更方便、流動性較高，但偏好實體黃金的投資人則直言，在地緣政治風險升溫之際，「看得見、拿得到」的資產更讓人安心，甚至認為一旦出現極端情勢，帳面數字未必能迅速轉換為可用現金。
日期：2026-03-22
編按：本書作者陳啟祥在股市打滾20年，從原本月薪4萬元的實驗室助理，利用自己慢慢存下的百萬本金，10年就滾出千萬資產，43歲毅然決然提早退休，回歸家庭陪伴女兒成長。過去在職期間雖然薪資不高，但依照自己摸索出的「修正式價值投資」成功將百萬本金翻倍為千萬，10年來平均年化報酬達20％！對於陳啟祥來說，價值投資不只存在於財報，不只是帳面上看起來便宜的公司，而是聚焦於尚未被市場完整反映價值的企業，加入成長型公司反而更能提高勝率，就如文中所比較的寶雅、中再保兩檔股票；價值股與成長股並非二元對立，用價值的標準，在合理的價格出手，才是拾回投資的本質。
日期：2026-03-19
藏身在台北市林森北路條通內的「肥前屋」，被譽為「台北4大鰻魚飯」之一，自1976年開業直到去年6月底宣布熄燈，引起不少在地人與老饕哀號，感嘆「一個時代又過去了」，不過日前傳出復業消息，業者也宣布3/11開始試營運，菜單同步曝光，大份鰻魚飯貴100元、鰻重（小）也調漲50元。
日期：2026-03-11
老字號手扒雞品牌「香鷄城」宣布回歸市場！業者周二（3/10）在官方粉專公布，將於3月13日展開試營運，新門市落腳台北西門町商圈，門市主打超小型純外帶店，每日限量供應150隻「手扒雞」及「手扒雞套餐」，消息一出立刻勾起不少老饕回憶。
日期：2026-03-10
愛山林建設與茂德機構首度合作就取得「中山長春公辦都更案」。本案由愛山林擔任領銜公司，和茂德旗下的國巨投資組成「寶山林建設」，預計投入約58.21億元。愛山林董事長祝文宇透露，原本他是打算獨資標此案，因茂德想要合作，雙方因而結盟，由祝文宇的太太張瀛珠擔任寶山林建設董事長。雙方的投資占比為愛山林出資7成，茂德占3成，計畫在2032年完工。而目前愛山林主打交屋前只要付15%工程款，交屋再付5%，首購住戶若是資金有困難，他正在思考如何解決？「我的初步想法是屋主在交屋前交給我一筆錢，不管是5萬、10萬，交屋前我幫你賺抵交屋款。」他樂觀預估一年投報率超過5成。
日期：2026-03-10
