編按：本書作者羅伯特．勒夫金是知名醫學專家，因自身經歷慢性病困擾，開始重新思考傳統健康觀念。他深入探討糖尿病、高血壓、肥胖等慢性疾病背後的成因，試圖揭開長年被忽略的代謝真相。作者認為，肥胖不只是熱量問題，關鍵在於身體如何處理吃進去的食物。相同熱量的食物，進入人體會有不同結果，有些被消耗掉，有些卻可能被身體儲存成脂肪。「一卡路里就是一卡路里」這句話意味著關於食物的唯一重要之處就是能量攝入。然而，一卡路里橄欖油和一卡路里糖會引起大相徑庭的代謝反應。糖會升高血糖並增加胰島素分泌，而橄欖油不會產生上述效果，這就是僅僅減少卡路里攝入和多運動實際上不起作用的原因。而影響這個過程的重要因素就是胰島素。因此，減肥不能只盯著卡路里，也要注意吃進去的是什麼食物，以及它如何影響身體代謝。
日期：2026-07-09
不少人為了控糖，拚命少吃飯、戒水果，卻把豬腳、五花肉當成安全食物吃，結果血糖不降反升。醫師蕭捷健指出，造成糖尿病主要的原因，並不是澱粉吃太多，而是「內臟脂肪超標到把胰臟埋起來」，不論胖瘦，每個人都有自己能承受的脂肪上限，一旦超過這條線，就可能讓胰島素分泌跟血糖代謝壞掉，導致糖尿病找上門。想把堆在胰臟身上的脂肪挪開，有3招可以自救，其中，光是換飲食順序，就能讓餐後60分鐘血糖直接降36.7%。
日期：2026-07-03
膽結石與膽囊息肉雖同樣位於膽囊，但醫師評估處置方式的重點截然不同。了解兩者之間的差異，才能避免過度擔憂，且不至於錯過治療時機。
日期：2026-06-24
今周刊編按：全球餐飲巨頭百勝餐飲集團(Yum Brands)宣布，已簽署最終交易協議，會以總計27億美元(約新台幣852億元)價格，出售必勝客業務，中國地區業務將由百勝中國以12億美元(約新台幣378億元)收購；海外其餘市場的經營權，則由私募股權基金（LongRange Capital）以15億美元(約新台幣473億元)買下。由於中國是必勝客海外第2大市場，佔全球銷售額約19%，而百勝中國早在2016年已獨立分拆，此次接手順理成章。百勝中國總部位在上海，目前超過18,000家門市，預計2028年前，將必勝客門市擴展至6,000家以上。創立於1958年的必勝客，起源於美國堪薩斯州威奇托。百事公司(PepsiCo)於1977年收購，在1997年將旗下餐飲事業分拆，成立百勝餐飲集團。除必勝客以外，百勝餐飲旗下還擁有肯德基(KFC)、塔可鐘(Taco Bell)等知名連鎖品牌。對於此次交易是否牽動台灣市場？必勝客低調表示，台灣端目前不便就相關議題發表評論，後續台灣營運發展方向須由總部指示。
日期：2026-06-17
在醫療記錄裡，數字往往冷冰冰，但對病人而言，卻是人生的分水嶺。61歲的黃步雷大哥，114年7月3日他第一次走進診所時，檢驗數據令人震驚：體重109.4 公斤、體脂率42%、空腹血糖242mg/dL、糖化血色素9.6%。這些數字不只是檢驗報告，而是十多年壓在身上的疲憊與恐懼、走路容易喘，身體越來越沉重，以及夜裡對未來的恐懼。他心裡常想：「如果再這樣下去，我的身體還能撐多久？」減重與控醣，從來不是一句「少吃多動」就能做到的事，而是一場與自己搏鬥的戰役。
日期：2026-06-11
二○二六年五月是人類健康福祉大幅提升的里程碑，幾乎等於宣判死刑的胰臟癌找到顯著延命的新藥；骨髓癌、降低「壞膽固醇」、乃至減肥藥，也都有革命性的突破！
日期：2026-06-10
跨越50歲的門檻後，很多人會突然發現，體重機上的數字愈來愈不受控制。過去只要少吃個兩、三餐，稍微跑跑步就能瘦下來，到了這個階段彷彿完全失效。生活壓力、基礎代謝率下降、關節退化帶來的不適，加上逐漸失控的飲食，讓許多中年族群在減重路上感到深深的無力與挫折。
日期：2026-06-05
43歲的金曲歌后姑慕．巴紹（Kumu Basaw），去年才獲得金曲獎最佳原民語歌手獎，近日卻在社群透露，自己於今年4月中旬確診乳癌二期，目前正接受化療，時間已長達一個多月。姑慕．巴紹分享自己從得知罹癌到接受化療的心路歷程，並公開剃髮的抗癌影片，呼籲大家及早發現、及早治療。究竟何謂乳癌？什麼樣的人易患乳癌？乳癌症狀有哪些？乳癌如何預防？哪些環境毒素會提升乳癌風險？《今周刊》一文帶您了解。
日期：2026-06-03
「猜猜看，兩萬平方公尺的半導體廠房樓地板，施工要花多久時間？」把問題拋出來的是國產建材副總、國宇建材總經理楊志強，若按照傳統工法材料計算工期，從整地進場、放樣到清理、澆置，可能一年工期跑不掉，「但用ALC（蒸壓加氣輕質混凝土）建材，不到四十五個日曆天，我們就做完了。」，在楊志強眼中，ALC 的價值從來不只是輕質建材，而是把傳統仰賴現場濕作、工序繁複的營造流程，改造成可預組、可標準化、可加速交付的工程系統。
日期：2026-05-18
今周刊編按：知名醫美集團愛爾麗診所爆發用針孔攝影機偷拍病患風波，繼高雄2家分店被裁罰停業6個月之後，新北市府也針對新莊、永和及林口等3家診所，依「醫療法」108條從重裁處，各處50萬元罰鍰併勒令停業6個月。至於台北市如何應對？台北市長蔣萬安週五（5/15）上午在台北市議會接受質詢時表示，新北地檢署發動偵查，已扣押相關事證，「依照司法，證據到哪裡就調查到哪裡，北市府也主動跟新北檢聯絡，要求看影片，看到相關事證，因此今天即刻開罰停業處分。」
日期：2026-05-15
