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搜尋條件:白茶
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搜尋日期:2018-11-21
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今周刊文章

今選頻道

工程師魂優化製程 讓偏鄉山茶躍上國際摘星

在台灣,有一種茶竟要搭梯子爬樹才能採收,完全不用肥料和農藥,一斤還能賣到台幣四千元,是一般烏龍茶的兩倍!

日期:2018-07-26

品味人生

紅茶、綠茶、青茶…喝茶選哪個好?營養師教你怎麼挑茶喝

前陣子去南部出差,朋友介紹了一家南部有名的連鎖泡沫紅茶店,在等候的時間看到內部有三個茶桶~紅茶、青茶,綠茶。講到茶大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶,那青茶又是什麼東西呢? 此外,聽說綠茶未經發酵所以比較健康,那麼紅茶呢? 難道喝紅茶就沒有營養了嗎? 今天就讓我們花點時間來認識一下有關茶的基本知識。

日期:2018-04-17

競爭力

一到六張椅,滿載大理想的個性小鋪

開家高大上的餐廳,高朋滿座,無限翻桌,是餐飲人的成功標準, 然而,有時礙於現實,許多人必須從小店開始創業; 但更多時候,是店主只想隱身在城市的小角落,低調、慢慢地將理念與手藝實在地分享, 以人情味譜成用餐節奏,拉近彼此距離,自成一片熱鬧風景。

日期:2018-01-25

品味人生

行家帶路 究極之美

中國流行一說,「北京是中國的北京,上海是世界的上海」, 從上世紀三○年代起,它就享有「魔都」之名, 這是一座資本與享樂主義至上的超級大都會, 最新潮前衛的人事物在此交會,唯一不變的是永遠都在變。 我們從最受矚目的美食、藝術、空間三面向, 邀請拔尖的三位行家,帶你領略滬上之美。

日期:2018-01-18

幸福熟齡

戲說心中痴狂 踏遍八十萬里路的找茶人生

詩人、畫家、攝影家、鑽研茶文化將近20年的愛好者,這些都是吳德亮,卻也很難一語道盡他的人生。若真要說,由一片片茶菁所拼湊起來的世界,以此向外輻射,便是他天開地闊的創作宇宙。走過八十萬里茶與瀹,洋洋灑灑15萬餘字的《戲說六大茶類》,去年底榮獲第15屆中國茶產業博覽會推薦,列名十大茶書之一,堪稱是他說茶品茗十餘載的重要里程碑。

日期:2018-01-03

品味人生

齊心合力的百年茶園

第一次接觸到谷芳茶園的茶,是在三峽一間小餐廳裡。店裡使用的茶粉與茶飲都來自谷芳的有機茶。我點了少見的「柑橘蜜香紅茶」,入口清潤,落喉後開始陣陣回甘,尾韻才出現隱約的柑橘香,滋味綿長。

日期:2017-09-28

品味人生

紅茶的萬般滋味

這幾年,市面多了紅茶館的身影。 不論頂級莊園紅茶、調配茶、台灣紅茶, 隨著四季更迭,各有風情與變化。 惟有踏進紅茶國度之後, 才能感受到紅茶的萬種風情。 躲開午後驕陽,喝杯茶吧!

日期:2016-07-07

品味人生

食物療癒 讓身體更舒適

許多疼痛乃因疾病引起,除了源頭治療外,利用飲食中不可思議的「3A作用」, 藉由美好食物讓身體變得更輕鬆。

日期:2014-10-17

品味人生

5步驟辨識安全好喝香草茶

專業且注重品質的香藥草業者不會在倉庫使用輻射、甲醛、亞硫酸鹽來處理香藥草,以延長保存時間;同時會注意含菌量、大腸桿菌等檢測,有機香藥草還必須遵照各國的農藥、水源、土壤及肥料等相關規定來種植。

日期:2014-01-29

今選頻道

5步驟辨識安全好喝香草茶

專業且注重品質的香藥草業者不會在倉庫使用輻射、甲醛、亞硫酸鹽來處理香藥草,以延長保存時間;同時會注意含菌量、大腸桿菌等檢測,有機香藥草還必須遵照各國的農藥、水源、土壤及肥料等相關規定來種植。

日期:2014-01-29

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