今周刊編按：永和豆漿創辦人林炳生因食道癌病逝，享壽70歲。林炳生原本從事仲介服務，在1985年註冊「永和豆漿」商標，以機械化方式量產濃縮豆漿，加水稀釋就能飲用，極大減少熬煮豆漿的時間跟人力。1995年林炳生和弟弟林建雄將永和豆漿開到中國，首店開在上海，目前中國有逾500間門市，日本、美國等20多國也有相關業務。從林炳生臉書上，寫著自己健康運動、生活美學，以及樂善人生，不少人都叫他豆哥，他在去年9月到紐西蘭發出不少自己晨跑的動態，顯見其重視對健身，以及用自律的步調生活。他因食道癌在台北病逝，究竟食道癌是怎麼發生的？根據台灣癌症基金會衛教資訊顯示，鱗狀細胞癌在食道癌病理分類中佔大多數(約90%)，致病原因和抽煙、喝酒、含亞硝胺之食物、過熱的飲食、食道曾受腐蝕傷害有關。食道癌在發生初期因食物尚能通過，通常沒有明顯的症狀；至晚期，食道腫瘤持續變大造成管腔狹小阻塞，而出現吞嚥困難症狀。臨床上，90%以上食道癌的病人最早發現的症狀為吞嚥困難以及體重減輕，大多數病人在吞嚥時會感到食物卡在喉部至上腹部之間。食道癌的症狀還包括吞嚥疼痛、食物逆流、心窩灼熱感(胃酸逆流)、胸骨後面疼痛或上腹部疼痛，發展至晚期，則可能會出現食道出血、吐血、解黑便，以及因食道氣管瘻管引起的咳血、咳嗽等症狀。由於食道癌初期症狀不明顯，病患出現吞嚥困難、體重減輕症狀就醫時往往已是局部晚期或已有遠端轉移，若持續出現上述食道癌的症狀，建議至腸胃科或耳鼻喉科等相關科就診，以便早期發現癌病並儘早治療。目前已知食道癌的高危險因子有下列數種: 抽煙、喝酒、檳榔、含亞硝胺之食物(醃漬、煙燻食物)、過熱的飲食、食道曾受腐蝕傷害、食道弛緩不能(吞嚥功能疾病)、肥胖、胃食道逆流等等，其中抽菸、喝酒同時也是頭頸癌(口腔癌)的高危險因子。在預防食道癌方面，首先要避免上述的危險因子，少吃太燙熱之食品，尤其是不抽菸、不喝酒及不嚼檳榔更可預防多種癌症的發生，另外多吃蔬菜、水果、含維他命C食物等，可以降低食道癌的發生。吞嚥感覺異常雖然並非食道癌特有的症狀，若超過兩三週仍未消失，就應儘快就醫，以便釐清病因獲得正確治療。
日期：2026-08-09
臺大醫院於周五(7/31)舉行副院長交接典禮，6位副院長高淑芬、婁培人、高嘉宏因任期6年屆滿卸任，新任副院長由外科部主任陳晉興、護理部主任陳佳慧以及新竹台大分院副院長譚慶鼎接任，人事令於周六(8/1)正式生效。
日期：2026-08-01
白海豚颱風路徑曝光！根據中央氣象署「路徑潛勢預測圖」顯示，強颱白海豚目前維持平均風速每秒60公尺，追平今年最強颱風「巴威」紀錄。有機會挑戰平均風速每秒63公尺，是否成為今年「風王」仍有待觀察。關於白海豚颱風最新路徑發展，會不會侵襲台灣？氣象專家林得恩分析，強颱白海豚「游法改變了」！目前離台灣很遠，路徑不確定性很高，未來要看高壓西伸多一些，路徑會偏南，距離台灣更近，發布海上颱風警報的機率提升。預估下週四（8/6）至週日（8/9）會是「關鍵時刻」。看法仍相當分歧將持續觀察。中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮表示，未來5天向西北西進行，朝日本東南方海面接近。太平洋高壓的勢力變化仍是關鍵影響因素。各國主流數值模式均有調整修正，後續持續觀察模式的調整。至於溫度方面，中央氣象署表示，週末漸漸進入標準「盛夏酷暑」。未來一週各地高溫約32至35度，局部內陸地區可能達36度以上。氣象署提醒，午後前往山區也要注意雷陣雨，白天需注意防曬和防中暑。
日期：2026-07-31
天氣好熱！根據中央氣象署觀測，今年夏季全台多地頻繁出現高溫，部分縣市更發布36度以上高溫資訊，局部地區甚至逼近38度以上的極端高溫，連續幾天酷熱天氣令大多數人難以承受，對抗酷暑儼然已成為全民運動。與其想著「心靜自然涼」，不如運用精準降溫方法。如何在不開冷氣情況下，在日常感受到清涼舒適感？無論是透過涼感濕紙巾、隨身風扇、陽傘、涼感防曬外套、涼感床被、涼感枕頭、涼感衛生棉等生活用品，或者透過其他精準降溫方法來提升生活品質！一起探索這些夏日生活必備涼感小物，在不同情境下你該如何使用？並借鏡日本如何聰明對抗酷暑，衍生出各種冷泡杯麵、人體冰箱等產品？一起涼爽度過炎熱的夏天！
日期：2026-07-31
喉嚨痛，是許多人從小到大的共同記憶。不論是幼童發燒、吞嚥疼痛，或成人工作壓力大時突然沙啞不適，喉嚨問題似乎總在生活忙碌時找上門，不少人僅進行症狀緩解，未能釐清真正原因即用藥，或反覆使用抗生素，實則效果有限。「很多人把喉嚨痛當成小毛病，但若沒有對症評估，問題可能會一再出現。」耳鼻喉專科醫師李晏廷指出，診斷是否精準，往往決定了後續處理方向是否正確。
日期：2026-07-07
時序進入7月，不少人受不了夏日天氣炎熱，冷氣一開就是一整天。不少個案吹冷氣醒來突然聽不見，被診斷為「突發性耳聾」，引發外界擔憂，難道冷氣真的會吹到耳聾？對此，耳鼻喉科醫師王曜解釋，所謂「吹冷氣吹到耳聾」，其實冷氣本身不是元兇，而是「溫差」與「循環」出了問題。他分享4招護耳方式，提醒民眾在享受涼爽之餘，也別忽略聽力健康。
日期：2026-07-01
對於許多觀眾而言，楊烈是演技精湛的影帝。但對於老一輩歌迷來說，他那渾厚、充滿情感的嗓音，才是跨越時代的共同記憶。2026年，這位七旬歌王決定再次披上戰袍舉辦演唱會。這不只是一場音樂盛會，更是他走過生死關頭、感念粉絲恩情，以及對台灣這片土地最深情的告白。
日期：2026-02-06
人上了年紀以後，最害怕的疾病就是失智症（老人癡呆症）。它會使得記憶逐漸淡去，語言能力降低，判斷力變得低落，最後連人格都產生了變化。失智症是讓「我變得不再是我」的一種疾病。失智症的人數每年都在大幅增加，根據統計，65歲以上的老人，每10人之中就有1人罹患失智症，而超過80歲的長者，每4人中至少就有１人患有失智。現在已經是無論哪個家庭，都至少會有1位失智症患者的時代了。
日期：2026-02-02
「2025 TWGEES–JWGEES–KEESSG 聯合耳內視鏡手術會議」12月20日在林口長庚紀念醫院舉行大會。這是該會繼2024年於韓國首度舉辦後的第二屆會議，象徵亞洲耳內視鏡手術領域跨國合作持續深化。
日期：2025-12-31
B型流感來勢洶洶！中了B流會有哪些症狀？有耳鼻喉科醫師直言，近來除了A型流感，也驗出不少B型流感陽性，而流感和一般感冒又有什麼不同？該醫師示警，一旦出現特定症狀就應盡快就醫，以降低流感重症機率。《今周刊》帶讀者一次了解B型流感的症狀、傳染特性，以及治療重點。
日期：2025-12-09
