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搜尋日期:2025-07-12
職場生活

高溫燒烤的美味

主廚利用西班牙進口的Josper烤箱,手動掌握火候,讓豬排、烤雞香氣層層疊加,輕鬆征服食客味蕾。

日期:2025-07-09

財經時事

台灣餐桌升級!日本全年齡牛肉進口開放,30個月以上老牛也能端上桌,高檔餐廳搶攻頂級和牛商機

食藥署5月22日宣布開放日本全年齡牛肉進口,政策開放後,須飼養30個月以上的頂級日本和牛將能登台,為台灣高檔餐飲市場注入新選擇。

日期:2025-06-23

職場生活

掃地阿伯身價千萬卻在公園掃落葉...明明不缺錢,為何還要工作?日本國寶級醫師活到105歲的長壽秘訣

編按:日本國寶級醫師野原重明活到105歲,認為年過65歲後繼續工作,能維持健康。調查顯示,43%的日本勞工退休後還要繼續工作,多非因經濟壓力,而是維持身心活力。且持續工作能降低死亡風險與失憶症機率,因此,一個公園掃落葉的老人可能是身價千萬的富翁。退休金要準備多少才夠?其實沒有標準答案,要考慮生活方式、開銷和收入。退休後少了房貸、教育和通勤費,生活開銷通常比工作時期少,花費不像想像中呈U型,初期高、中期減少、晚年再增,多數人隨著年紀越大、花費逐漸減少,僅少數在生命末期醫療費用上升。

日期:2025-06-18

職場生活

美國夢還美嗎?

崇尚自由開放的美國,從總統開始排外;洛杉磯街頭驅趕無證移民,衝突不斷。對比最近不少華裔學子、傑出人士在美國名校畢業典禮致詞時提及的美國夢,格外值得玩味。

日期:2025-06-11

漾台中:富市台中X新好生活

改寫農業樣貌 種下無限可能 「青農」接棒 耕耘台中農業新勢力

返鄉務農,不再是勉強為之的決定,而更能承載夢想與創意,耕耘出農業的新樣貌。近年,越來越多擁有設計、機械等多元背景的青年,看見農業的新可能,勇敢從零出發,走出自己的農創之路。有人從生活反思中重新找回與土地的連結;也有人結合過去的產銷經驗,打造專屬花卉品牌,期盼讓百合的清香走進人們的日常。他們翻轉了大眾對農業的既定印象,也正逐步成為台中農業的新力量。Written by Tsou Ming Yi Photo by Chiang Ming Yang Photo courtesy of Chen Jun Ru & Huang Chih HungIn recent years, more and more young people with diverse backgrounds in fields such as design and mechanics have seen new possibilities in agriculture. They boldly start from scratch and carve their own path in agricultural innovation. By challenging conventional perceptions of agriculture, these young farmers are emerging as a fresh driving force in Taichung's agricultural sector.

日期:2025-06-06

產業時事

美職MLB瘋「台灣日」,成年輕台僑回流關鍵?徐佳青親解如何打進第三代僑胞圈「Taiwan被看見」

美國總統川普上任後,全球經濟情勢不確定性大增,我國提供僑台商的信保基金詢問度瞬間提高。台灣目前在美有108萬僑民,加上台積電等大廠佈局美國市場,勢必將衍生一批短期的「新興僑民」,這批人在當地的食衣住行育樂,既是挑戰也是商機。而台灣近年在國際產業鏈重要性提升,加上新南向政策推進等各種因素,都讓海內外僑務業務量倍增。剛結束多場MLB美國職棒「台灣日」活動的僑務委員會委員長徐佳青接受《今周刊》專訪時也透露,如何藉由台灣企業、僑團、僑教等複合式措施,走入當地主流文化結合,打入過去較難接觸的第三代僑胞圈,進一步讓台灣品牌在國際更具有能見度。

日期:2025-05-19

職場生活

澎湃細緻吃私廚

實惠美味的私廚,囊括大江南北的中菜於一桌精緻宴席。從爽脆涼菜到炸功老練的大菜,讓人忍不住一再回訪。

日期:2025-05-14

職場生活

3條件加持,餐飲業上季營業額逾2千億26年新高!創業做吃的好賺?小心通膨、店租「吃掉利潤」

台灣美食眾多、外食族多,餐飲業蓬勃發展。住商機構盤整經濟部數據分析,2025年第一季餐飲業單季營業額為2,739.8億元,創下1999年以來單季歷史最高紀錄。其中,餐館、飲料店等兩大業種,營業額突破單季新高。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶分析,餐飲業為國內店面市場一大主力,近期隨著相關產業發展火熱,知名商圈店租行情有望持續上揚。

日期:2025-04-25

職場生活

精緻餐桌上的春天滋味

春天的氣息,體現於當令物產與色彩繽紛的擺盤,在餐桌上,能聽到、看到季節風土的故事。

日期:2025-04-16

職場生活

多元詮釋西班牙味

曾以分子料理帶起全球飲食風潮的西班牙菜,料理風格呈現多元樣貌,質樸的傳統菜、精緻的fine dining分別迎合不同族群的喜好。隨著較多西班牙籍主廚來台,西班牙菜的風格也邁入更多變的階段,再度為台灣人帶來全新的食趣體驗。

日期:2025-04-09