忙碌的生活裡，許多人習慣用冷凍食品或超商即時食品快速填飽肚子，但近幾年對於冷凍食品與即時食品的營養或保存安全眾說紛紜，國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉認為，冷凍食品未必不健康，只要知道如何挑選，就能吃得方便又心安。
日期：2018-09-03
每逢農曆7月的中元普渡，是民間流傳已久的習俗，民眾會為「好兄弟」準備許多三牲素果、零食、餅乾等祭品，但市面上琳瑯滿目的罐頭、鮮食等普渡食品，到底該如何挑選呢？又該如何正確保存及食用呢？
日期：2018-08-23
台灣背負「洗腎王國」的名號多年，健保署日前公布去年健保最花錢的十大疾病中，急、慢性腎臟病蟬聯第一，洗腎就醫人數則超過8.7萬人，健保花費高達433億元，創下歷史新高。
日期：2018-08-23
「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
日期：2018-08-15
全球晶圓代工龍頭台積電中毒了。向以紀律、速度、技術著稱的世界級科技大廠、台積電居然會出現創立31年來，首次僅見的大當機事件；而且幾乎所有晶圓廠全中！到底哪個環節出問題？為何張忠謀交棒才兩個月，台積電的管理神話就破功？對所有企業主來說，有甚麼值得警惕之處？一連串的問題，掛在台灣以及全球關注台積電中毒事件的背後；本刊更獨家取得訊息：在台積電全台三大廠區三天三夜，晝夜無間的危機總動員中，唯獨有一個廠，沒有動員，成功防毒……
日期：2018-08-09
五月時，我到台東某家法式餐廳用餐，餐桌上的花器內，放著熟悉的薄荷、香蒲和開著花穗的九層塔，再認真看，幾乎都是台灣田間或山間常見的植物，好有親切感。主廚告訴我，餐廳的原料幾乎都是花東地區的作物，桌上的擺飾與店裡的香草植物，則是來自附近一個部落裡的青農夫妻，於是我請教了農民的地址，專程去拜訪。
日期：2018-08-09
延燒三天的台積電病毒感染事件，今天下午由總裁魏哲家在證交所舉行記者會，對整個事件作說明。聽完魏哲家主持近一個小時的記者會，解答了社會大眾不少疑惑，從其中的回答內容，也可以觀察出台積電的管理品質及危機處理等，有三個方向與大家分享。
日期：2018-08-06
小小南瓜營養豐！事實上，有著「金瓜」稱號的南瓜，除了相對一般主食類食物，具有高膳食纖維、低GI值的特性，相當適合有減肥、控血糖需求的民眾，適度將其替換麵食、白飯食用。
日期：2018-08-01
2016年9月，一個叫作「抖音」的短視頻APP開始出現在中國各大手機應用市場，當時同為短視頻APP的「快手」，之前在這個領域己耕耘了4、5年，積累出大批粉絲，而此時推出的抖音只能算是個默默無聞的小卒。然而，到2018年上半年，抖音己達一個月1000萬日活躍用戶的爆發性增長，同年6月，抖音從一年前每日活躍用戶的幾十萬（當時快手為4000萬）增至1.5億，全球每日活躍用戶更突破5億，而抖音的海外版APP“Tik Tok”則蟬聯許多國家APP Store下載榜單的第一名，成為超越日活躍用戶1億多的快手的一匹強勁黑馬。
日期：2018-07-31
發表於國際期刊《應用與環境微生物學》的研究指出，食物落地之後還能不能吃的問題，除了要考量時間因素之外，地面材質與食物特性也對細菌傳播率有很大的影響，有些情況下細菌甚至可以在1秒內污染食物，因此「食物落地5秒以內還不會被細菌污染」是錯誤的說法。
日期：2018-07-23
