國立中興大學獲教育部正式同意設立學士後醫學系，今(111)年首度招生。中部地區醫院包括臺中榮總、彰基醫院、童綜合醫院及秀傳醫療體系四院成為後醫系教學醫院，支援教學、臨床實習。
日期：2022-03-11
國立中興大學近日貼出人事公告，招募3名獸醫系「義務授課教師」，專長領域為「臨床獸醫學」，註明資格限碩士以上學位、具教學研究或臨床工作經驗二年以上成績優秀者，但「不支薪不占缺」，引起熱議，不只興大獸醫系學生痛批「我們又不是沒繳學費」，律師呂秋遠也在臉書諷刺「免費教學，從國立大學開始？」
日期：2018-09-27
國立中興大學近日開出「不支薪、不占缺」等條件，招募3名獸醫系「義務授課教師」，被外界批評是在招募「佛系教師做功德」，引發熱議。興大原澄清這是多年來的業師合作制度，27日中午二度改口，發布聲明表示「以後不會了」。
日期：2018-09-27
2019年秋天，一棟新大樓在國立中興大學啟用。質樸的清水模外牆，低耗能的LED投射燈光，設計巧思融合農業尊天敬地、萬物和諧共生的精神，與人性科技處處思考節能安全而成的綠建築，在百年歷史的興大校園裡絲毫沒有違和感。
日期：2019-11-27
興大積極增設醫學院，今年終於盼到教育部放行設立學士後醫學系，並獲得中部地區醫院的全力支持，攜手共構「健康一體」的網絡，開創臺灣醫學教育新典範。
日期：2022-03-29
中興大學校長彭作奎被檢舉學術抄襲案，經國科會「學術倫理審議委員會」調查後，確定其在十年前獲得國科會優等論文獎的「農產貿易自由化對台灣農業生產與農民所得比例影響」一文， 確實有多處抄襲自美國馬里蘭大學教授 Gardner的著作，讓曾經喧嚷一時的中興大學校長選舉爭議，再度波濤洶湧。
日期：2001-02-01
國立中興大學畢聯會張姓前會長，涉嫌向畢業班多報畢業照等費用，卻未付款給廠商，經學生清查，張姓前會長涉嫌捲款172萬元。中興大學證實，張姓前會長確實涉嫌拿走畢業生畢業照、畢業紀念冊等費用，本月13日已由現任畢聯會段姓會長到第三警分局報警，並由校方墊付短缺款項，讓畢業生順利取得畢業照片與畢業紀念冊。
日期：2022-04-30
農業部長陳吉仲因進口蛋爭議，周二(9/19)晚間宣布請辭，行政院長陳建仁也勉予准辭，並於周四(9/21)生效，將由農業部政務次長陳駿季暫代部長一職。周三(9/20)是陳吉仲當農業部長的最後一天，他出席農金獎頒獎活動接受訪問提到請辭相關問題，他說其實從來不會覺得有任何委屈，也說自己每天都在為農民做事情，卻受到不實抹黑。「現在離開了，針對我的個人攻擊一定會減少，也相信農業部未來就能好好做事」。至於下一步，陳吉仲說今天過後將回到中興大學、重拾最愛的教學工作。
日期：2023-09-20
配合行政院組織改造，行政院農業委員會（農委會）改制為農業部，並將於8/1掛牌成立，環保署則將於8/22改制環境部。行政院宣布，首任農業部部長由農委會主委陳吉仲接任，首任環保部長將由中興大學校長薛富盛接任，環保署長張子敬則將轉任政務委員。
日期：2023-07-28
