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品味人生

全球最年輕米其林三星經理:你沒熱情 千萬別來!

2021.08.25編按:針對餐廳服務卓越服務、技巧的個人,肯定外場人員專業的服務與表現,今年增設「米其林指南服務大獎」,頤宮餐廳的歐宛臻成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員。 今年34歲的歐宛臻,在「頤宮」任職將近10年,為全球米其林三星餐廳外場最年輕的經理。在國外,多少年輕人想擠進高端餐飲的米其林星級餐廳工作,為了學到這些餐廳裡的理念、技藝,就算不支薪都在所不惜。《今周刊》帶您一窺連續得到三星的「頤宮」餐廳,員工的幸福與操練!

日期:2019-07-17

產業時事

陳思宇慘敗遭疑「白色力量」變質?柯文哲:沒下指導棋

台北市士林、大同區立委補選27日晚間落幕,「柯家軍」陳思宇首次出征,得票數僅9689票、得票率12%,這結果被外界認為慘敗,可能對台北市長柯文哲2020總統大選之路有所影響。對此,柯文哲今也做出相關回應。

日期:2019-01-28

職場生活

台灣出借到日本的《祭侄文稿》 顏真卿:人如其字,字如其人

在中國書法史上,顏真卿可能是一個異類。

日期:2019-01-19

職場生活

27歲創業,2次倒閉又爬起來...蔣友柏:「不靠姓蔣」才是人生的開始

我記得尼采有句話說: 「一個人知道自己為什麼而活,就可以忍受任何一種生活。 」這句話用來形容蔣友柏,再適合不過。

日期:2018-10-05

產業時事

中曾根康弘今天100歲!

日本在泡沫經濟崩潰前最具有影響力的首相中曾根康弘,很多人早已忘了他,年輕人大都不知道他是誰,今天歡渡百歲生日,很多人才驚覺他還在世。

日期:2018-05-28

投資理財

不只是乖乖牌 你所不知道的楊金龍

二月二十六日,新任央行總裁楊金龍走馬上任,二十年來的「彭淮南時代」也正式畫下句點。然而,對於這位即將掌管台灣雙率政策的新任「楊總裁」,外界對其了解卻甚為有限,他是誰?他又將帶領台灣央行走向何方?為此,《今周刊》特地南下楊金龍的恆春老家,專訪他的家人,為讀者揭開他的神祕面紗……

日期:2018-03-01

競爭力

轉骨有成》App倍速集客、自有品牌熱賣,推升業績 全家,最會玩創新的超商

「創新」,成為近年台灣產業最熱的課題,尤其對於競爭激烈、受到電子商務衝擊的零售紅海來說,似乎難度更高。但是,明年十二月即將「三十而立」的全家,卻以種種創新的作為,劈開眼前的紅海荊棘,繳出近四年營收、獲利成長幅度位居超商之冠的成績。

日期:2017-11-22

投資理財

投資不是考試,太難的就該放棄!查理蒙格選股 3原則

每個人都知道「股神」巴菲特,但當股神遇到問題時,他會問誰呢?每當巴菲特遇到投資上的問題,他第一個會想諮詢的對象,就是他的事業合夥人 - 查理蒙格。他話少、低調,但每當他發表自己的見解,都有一針見血的智慧。從《窮查理的投資哲學與選股金律》,可以一窺蒙格的投資理念與智慧。

日期:2017-07-24

今選頻道

愛因斯坦的大腦 和你想的不一樣

一九五五年四月十八日,發明相對論的愛因斯坦過世,遺體被火化,然而他的大腦卻被幫忙驗屍的哈維偷偷留下。究竟天才的腦袋裡,藏有什麼樣的祕密?

日期:2017-07-20

產業時事

獨家專訪》新創、FinTech最愛的前IMF經濟學家 賽門.強森:用區塊鏈打倒 大到不能倒的銀行

開始了。金融科技的衝擊已經開始了。中國近日宣布,四大銀行去年員工人數減少了一.九萬人,許多外商銀行也傳出大裁員。在銀行業務與網路整合下,「瘦身」只是第一步。接下來的金融與科技會走向什麼轉變?這個人,有答案。

日期:2017-05-18