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今選頻道

米其林年輕主廚鍾佳憲 靠「憨膽」顛覆廚界常規

更新時間:2021/08/25編按:《台北台中米其林指南2021》今(25)日公布摘星餐廳,「俺達の肉屋」繼2020年闖進米其林殿堂後,今年再次上榜,成功摘下「米其林一星」的榮耀!「俺達的肉屋」於去年不僅奪下米其林一星,主廚鍾佳憲也以個人之姿奪下米其林年輕主廚大獎,今年該餐廳再度獲得評審青睞,名列於一星榜上。小時候家裡開便當店的鍾佳憲,長大後化身為和牛達人,即使初創業身上只剩六千元,仍堅持下重本把客人招待好,他曾說過,「幸運是給準備好的人,隨時都要做好準備。」如今再度獲獎,也等於是給他無比的肯定。以下為《今周刊》2020年11月4日的採訪報導。

日期:2020-11-04

產業時事

為什麼能獲得高資產客戶的信賴?

肺炎疫情衝擊全球金融市場,徹底改寫了二〇二〇年世界經濟的樣貌,身處如此動盪時期,建議可透過專業的金融機構,為資產守護、加分。

日期:2020-06-24

投資理財

當心防疫股狂漲的背後殺機 謝金河曝「新型炒作手法」

防疫股狂炒背後的殺機最近我對防疫股股價大幅飆漲,提出示警,要投資者千萬勿追高,不過卻有投信年輕的分析人員不以為然向媒體放話,表示全球二度爆發疫情正迎面而來,也有投信分析師告訴我,未來十年每個人每天都要戴口罩,未來口罩股漲到千元也不為過!

日期:2020-05-28

產業時事

年繳20億獲利 他,孤僻的狙擊手

一個只當過外匯交易員、債券交易員、銀行總經理,沒有長時間股市投資訓練的人,為何能得到寶佳林陳海父子的充分信任與授權,獨攬二、三百億元的資金投資大權在身?

日期:2020-05-13

品味人生

在家好好煮一頓飯

疫情肆虐,人們開始保持距離,雖然世界按下了暫停鍵,我們仍可以轉個心態,向料理達人學習,在家做一頓飯,珍惜和家人相聚的時間,好好過生活。

日期:2020-04-29

產業時事

防疫期間敬告諸親友的幾種方法

在疫情延燒的非常時期,「嚴謹」是最安全的保障。若能在朋友聚會前,比照代駕,先來個代客調查,既不會引發安全疑慮,又能永保友誼,何樂不為。

日期:2020-03-18

財經時事

直面大趨勢 /中醫產業的下一步

十九世紀,中國有了第一家西醫院和西醫學堂後,中醫不再是唯一的治療選擇。當西學東漸,傳統知識與技術真的只能面對式微的命運、等著被取代嗎?黃福祥可不這麼認為。《黃帝內經》是現存最早的中醫理論著作,據推估成書於戰國至秦漢時期,在東漢至隋唐時期仍不斷修補增訂,這是經過長期累積醞釀而成的鉅著,它主張「形神一體、陰陽調和」,這理論守護了中國人健康幾千年。無可諱言地,中醫的發展之路在現代走得並不順暢,臺灣健保制度施行以來,多數醫療院所和經營者的思維,已經落入既定的模式。許多同業跟黃福祥閒聊時,常發牢騷:「給付制度就是這樣,經營很不容易,但總不能不看健保吧?」在馬光醫療網執行長黃福祥的觀念裡,看健保是必要的,但中醫不能僅指望健保。對於未來,黃福祥有一些自己的想法。

日期:2020-01-21

職場生活

楓康超市智慧科技來服務 購買生鮮安全更便利

楓康超市主要分佈於中彰投及新竹地區,開業至今已30年,擁有47間門市,超過40萬會員人數,由於隸屬的興農股份有限公司,有母公司全國近300家供應中心的資源,長期在農業耕耘,故超市以「從產地到餐桌」串連,成為優質在地小農販售通路,並且主動投資食安檢驗設備,替消費者嚴格把關食材安全, 2019年開發完成的「楓康行動GO」APP,更結合了線上資訊,包含生產履歷、食譜等,與線下的店面服務,如預購到店取貨、即時優惠通知,且楓康為實現消費者從停車到結帳能在15分鐘完成的便利,多設有停車場、就是要提供消費者安心、新鮮及快速方便的購物體驗。

日期:2019-11-05

職場生活

李永得拚客家名物 逗趣開箱文吸引網友狂點讚

為了推廣客家名物,被浪漫台三線藝術季的藝術家封為史上最文青的客委會主委李永得,也玩開了,竟然拍起開箱文。不要懷疑開箱照片中,身穿客家花布圍裙、右拿黑亮酸柑茶,左提客家祖宗衫袋,頭下墊著柿染圍巾,擺好pose一飛沖天狀,照片一上線,立即引起許多網友留言大讚,「實在太逗趣了!」、「很經典的開箱文,值得典藏!」

日期:2019-11-01

產業時事

哪類銀行的理專最容易A客戶錢?金管會列出五類缺失

金管會日前對七家銀行理專或行員挪用資金案開罰,並發現這幾家出事的銀行,有五類缺失,導致銀行未發現理專或行員這些違規行為。

日期:2019-09-12