國際飲食界年度盛事、由英國權威飲食雜誌《Restaurant》頒發的全球50大最佳餐廳「The World’s 50 Best Restaurants」，日前公布2014年得獎名單，位於西班牙東北部的El Celler de Can Roca再次得名。這家餐廳之前沒沒無聞，2009年後一路扶搖直上，成為全球最受矚目的餐廳。El Celler de Can Roca究竟有何令人迷醉的佳餚，讓評審們折服？
日期：2014-05-01
比黃金還貴的義大利阿爾巴（Alba）白松露，是歐洲頂級食材之首。每年秋末，西餐業者便會引進白松露，藉由廚師的細膩手法詮釋美味，讓欣賞白松露的饕客一解思念。
日期：2013-12-05
在台灣，能對各國牛肉瞭如指掌的主廚並不多，每執掌一家店，即創造一次「經濟奇蹟」的主廚更少。人稱「牛排教父」的鄧有癸，就是這麼一位令許多老闆都想捧著鈔票，請他擔任顧問的主廚。
日期：2013-07-25
根據調查，台灣民眾使用智慧型手機下載App的比重高達七成，「低頭族」儼然成為全民運動，玩遊戲、看影片的民眾比比皆是。三十五歲以上的上班族，尤其主管級更是日理萬機，該如何善用手機App打理一天的生活？
日期：2013-04-11
講起清酒，你心裡想起的是不是吟釀、大吟釀呢？如果只記得這些，保證你無法真正體會清酒的魅力！華人唯一考上「清酒講師」證照的歐子豪說，清酒就像葡萄酒一樣，每個產區都有不同的特色，現在他要透過教育與傳播的力量，讓台灣人重新認識清酒文化。
日期：2013-01-03
飲食文化不斷推陳出新下，目前較流行的餐酒館，成了品酒人士的新選擇；所謂的餐酒，就是考量到料理搭配飲酒的概念，因此酒香、酒液與料理要怎麼結合，成為料理設計上的重點。
日期：2012-02-16
吃一份牛排等同攝取到十四份菠菜的鐵質營養素，對於即將進入秋冬天，容易手腳冰冷、血液循環不良的人，可藉由吃牛肉養生。昔日的「帽子大王」戴勝通推薦兩家適合闔家聚餐及宴請賓客的牛排餐廳。
日期：2011-10-13
