專心製茶三十餘年，獲獎無數的台灣資深製茶師鄭添福，是國內目前少數堅持傳統程序的製茶師。他認為人的心境對茶的好壞影響甚大，透過茶的表現，不僅能喝出韻味，也能喝出製茶者的心意。
日期：2014-08-14
在梅山農會公布完二○○九年高山茶得獎名單後，黃加棟（見圖）的手機隨即響起，一陣陣Lady GaGa的歌聲，在淳樸山村中格外突出，「全部？不通啦！最多十斤啦！好好好！沒問題！感謝啊！」黃加棟陸續接訂單，才十分鐘時間，剛出爐的特等冠軍茶瞬間賣出，要不是為熟客朋友預留，哪買得到這珍貴稀有的冠軍茶！
日期：2010-05-06
有一天，打開電腦收信，其中一封標題「中國經濟實力，好大的排場！」引人好奇，裡面二十幾張照片描述一對大陸年輕人結婚的奢華排場，不僅有豪宅、豪華宴會，更誇張的是勞斯萊斯、Bentley、法拉利等頂級名車多達上百輛。
日期：2010-05-06
喝茶是種享受，品茶是種意境，茶對鑽研古玩藝術多年的觀想董事長徐政夫，是種能仔細專研的藝術與學問。
日期：2007-05-24
