「新鮮的巧克力只有台灣人做得出來，這是我覺得我們還蠻自豪的一件事。」頂著一頭俏麗短髮，宏亞食品董事長張云綺自信地說。舉凡「國民零食」77乳加、喜餅品牌「禮坊」、新貴派、蜜蘭諾等，都是宏亞旗下產品，這家在台灣屹立46年的食品大廠，不只用口味攻佔人心，近年更把產品、包裝逐步「變綠」，不停止前進的步伐。
日期：2022-03-07
寶島台灣，物產豐饒，三萬多平方公里的土地，灌溉出土生土長的農產品，孕育著百工技藝的精湛手作品。春節走春，到戶外賞花、一窺職人工藝，走入鄉間，一訪躍上國際的精品咖啡、巧克力的黑金傳奇。
日期：2022-01-26
近年來，Pastry stout（甜點司陶特）一詞，儼然成為精釀啤酒的當紅關鍵字，多年前，誰能想到啤酒也能成為甜點呢？雖然被部分強調本格派精釀啤酒人士認為是「旁門左道」，這些Pastry stout卻能吸引更多女性，甚至用來當作不喜啤酒花苦澀味的年輕人，進入精釀啤酒的門戶。
日期：2021-08-25
台灣出品的巧克力，近年來品質成長的速度飛快，聞名國際。產品愈趨精品化，內裡卻回頭深入在地，一塊黑中藏甜帶鹹的巧克力，融入台灣食材添風味，鄉土細膩的滋味，吃上一口全嘗遍。
日期：2021-04-28
不管是出於宗教關係，還是考量身體健康、疼惜動物，或是想為地球盡一份心力，全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象，講究起食材本味，利用烹飪手法堆疊新口感，重視擺盤美感，連享用空間也走精緻路線，儼然引領一波新「食尚」風潮。你，跟上了嗎？
日期：2020-02-05
曾在世界巧克力大賽奪得金牌的「台灣之光」福灣巧克力，沒想到遭到日商阪急百貨列為「中國」品牌，引來台日網友一陣撻伐。阪急官方發現後，緊急修正宣傳資料，並向福灣莊園執行長許華仁致歉。
日期：2020-01-04
巧克力是可可豆的加工品，總予人幸福療癒的印象，但近年來，人們不再貪戀那份甜蜜，反而更重視可可豆品質，使可可萃取純度拉高的巧克力成為一股黑勢力，不論素人自製的世界鍍金巧克力單品，抑或用巧克力入Fine Dining，讓苦韻回甘的「純」香引領黑潮滋味。
日期：2019-08-14
二○一八年世界巧克力大賽亞太區競賽，首度移師台灣，屏東縣政府趁此機會，舉辦可可風味豆競賽，並邀請世界巧克力大賽評審負責評分，檢驗屏東種植可可的成果，共有三十一件作品參賽，結果跌破眾人眼鏡，冠軍得主邱文能，既沒有經營巧克力品牌的經驗，種可可的資歷，也不過短短五年。
日期：2019-01-02
