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品味人生

居遊,為了市集和廚房

居遊,讓旅人在異國天空下擁有自己的廚房。讓市集控能將採買回來的當季農漁產,烹煮成一道道美味料理。

日期:2017-06-15

品味人生

到士東市場解嘴饞

逛市場和吃小吃這兩件事,是我在台北生活的小確幸,若能同時兩者兼得,更是錦上添花,人生一大樂。

日期:2016-09-08

品味人生

華盛頓的葡萄藤

相信許多人對於香氣、食物與美味的記憶,有很大的一部分都來自童年回憶,我也不例外。小時候家中經濟不寬裕,山珍海味或是電視裡出現的糖果餅乾,我和兄弟姊妹看得嘴饞時,就靠想像來化解。也因此,許多童年可望不可即的珍貴食物,像閃亮的紫色葡萄,對我來說就有種莊嚴神聖感,在心中如同珍珠一樣有著高不可攀的氣質與地位。

日期:2016-08-25

職場生活

媽媽味

家裡飯桌上的飯菜香,是我們最深處的情感與記憶的聯繫,溫度伴隨著記憶中的氣味與廚房裡忙碌的人影,時間再久也不會隨著空間的錯換被取代。這次我們請到三位名人,說說自家媽媽的飯菜香。趁著這次過節,找個理由,回家吃頓飯吧。

日期:2016-04-28

品味人生

吃幾口爆米花 反式脂肪就超標!

「好吃的東西不健康,健康的東西不好吃」,這是許多人對食物的觀念,確實有許多健康殺手隱身在美食中,反式脂肪便是其中之一。像是看電影一定要吃的爆米花,一包100公克就含有15克反式脂肪,吃不了幾口就會超過建議限制量!汐止國泰綜合醫院營養組營養師蔡郁瑄建議,嘴饞時不妨吃水果、麥片牛奶等,不僅增加纖維攝取,也更有飽足感!

日期:2016-04-06

品味人生

減肥天敵是嘴饞 4個方法 奪回對食慾的自主權

你是不是也有同樣的困擾,覺得自己食慾難以控制、特別容易餓?如果是,小心被身體「騙」了!因為你很可能只是嘴饞,並不是真的需要進食。如果傻傻分不清,就會吃太多,等到身材「走山」後,可能只能亡羊補牢。

日期:2016-01-01

品味人生

美女度冬祕密武器 雙紅薑母茶

天氣變冷總是令人特別嘴饞,難以抵擋各種熱呼呼的美食誘惑,不知不覺就吃太多。要阻止肥肉隨冬衣一起上身,台北市立聯合醫院中醫師楊素卿推薦「雙紅薑母茶」,不但能節制食慾,還能改善手腳冰冷、經痛、水腫、肌肉痠痛等困擾,讓人輕鬆度過美美又暖暖的寒冬。

日期:2015-12-04

品味人生

「一坪」小店面 締造月收百萬的黃金傳奇

美食排隊店是逢甲夜市的靈魂,許多店家的含金量之高,令人咋舌。能在競爭激烈的市場裡,吸引遊客好奇與消費,靠的往往是比別人多一點的創意,與多一點點Try and Error(反覆嘗試)。

日期:2015-07-16

財經時事

張異昌戰勝病魔 拚生命代表作

以開發台中精明一街打響地產事業的張異昌,在標下中軟開發案、打算再創事業顛峰時,卻因腎臟功能急轉直下,痛苦歷經洗腎、換腎、復健過程,連在病榻上也拚老命招商,要把中軟案當作生命代表作。

日期:2015-06-18

品味人生

六個月血糖+體重雙達標 胖婦人控糖成效佳

一名59歲體型豐腴的婦人,患有第2型糖尿病12年,因為嘴饞,體重一直居高不下,接受口服降血糖藥物及注射胰島素治療,血糖仍無法控制,糖化血色素(HbA1c)甚至高達10%以上;後經醫師建議,同時接受腸道荷爾蒙GLP-1注射劑及胰島素治療,三個月後糖化血色素下降至目標值,半年後體重更減少了9公斤,血糖、體重雙雙達標,婦人心情也豁然開朗。

日期:2014-04-15