「營養午餐也是一種『公義』。」和碩董事長童子賢說，「營養午餐計畫做得好，本身就是社會平權活動落實」，不分背景、出身，從課堂不能吸收的知識，可透過生活來實踐，飲食教育是生活教育的落實、也從中學習包容。而童子賢擔任董事的灃食公益飲食文化教育基金會，過去8個月已經在新北市兩所學校推動飲食教育計畫，未來也將和教育部合作，目標在未來3年內推廣至100所學校。
日期：2019-05-17
一名56歲男性罹患糖尿病多年，自認澱粉會影響血糖控制，就吃各種不同的食物避免澱粉，即使已施打胰島素，血糖仍然降不下來，糖化血色素一直在7%至8%之間，經多次衛教後開始吃米飯「適醣均衡飲食」，糖化血色素逐漸下降，控制在6%以下，逐漸減藥至停藥，定期追蹤。
日期：2018-11-02
流感季節將來臨，今（15）日公費流感疫苗開打，疾管署署長周志浩、歌仔戲名伶唐美雲也在記者會上接種流感疫苗。唐美雲表示，她常待在密閉空間熬夜拍戲，擔心容易感染流感，年初公司經紀人就真的中鏢！今日現場接種疫苗時，唐美雲直呼「現在打針都不痛耶！」呼籲民眾盡早施打。
日期：2018-10-14
溽暑夏季，愛美女性最怕皮膚曬黑及缺乏彈性，營養師指出，皮膚保養最佳方法必須內外兼備，其中營養攝取即是內在維護非常重要的一環，建議應掌握「水嫩彈力7大營養原則」，才能由內而外散發光澤，讓肌膚水嫩動人。
日期：2018-07-05
端午節即將到來，粽子是不可少的應景食物，有些人連續幾天餐餐無粽不歡，體重遽增、也使得腰圍脂肪增厚一圈，對身體造成負擔！值得注意的是，腰圍除了能反映腹部脂肪堆積的多寡，也可以判斷代謝症候群及心血管疾病的罹患率。
日期：2018-06-15
國健署調查發現，台灣19至64歲的成人中，高達99.8%每日平均乳品攝取不足1.5杯，堅果種子攝取不足1份的有91%，蔬菜攝取量不足3份的有86%，水果攝取量不足2份者也有86%，顯示吃得營養均衡的民眾並不多。
日期：2018-05-08
