在新冠（COVID-19）疫情肆虐全球的1年，這期間仍有不少趣事讓大家可以「苦中作樂」，外媒近來評選全球年度10大經典趣聞，光是台灣就占了2則，轟動一時的「鮭魚之亂」榜上有名。
日期：2021-12-30
鮭魚之亂大爆發！壽司郎在17、18日推出促銷活動，讓全台300多人改名「鮭魚」免費吃壽司，除吸引到多家外媒報導此事，也衍生出許多亂象引人批評。不過，壽司郎有鑑於這次的活動，評估效益後，未來可能會推出「鮪魚」或「鰻魚」的相關企劃。
日期：2021-03-20
日本知名迴轉壽司店「壽司郎」，今明2天推出諧音哏活動，民眾只要姓名中有「鮭魚」同音同字者，店家直接買單讓你壽司免費吃到飽；不料，消息一出便掀起一股「鮭魚之亂」，許多人真的跑到戶政事務所改名，瞬間全台多了好幾隻「鮭魚」。「漁獲量」大增的現象，也讓內政部在臉書貼心提醒「實至名鮭」的民眾，身分證改名額度只有3次，要好好珍惜，一不小心一輩子可能只是隻魚了。
日期：2021-03-17
食藥署29日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳」稽查結果，結果發現9家知名餐廳，複查後仍不合格，如連鎖餐廳瓦城、壽司郎、小蒙牛等熱門餐廳，出現原料過期、菜單標示不實、農藥殘留的問題，其中，瓦城與壽司郎，各分別被重罰了12萬元、3萬元。
日期：2020-09-30
亞洲藏壽司（2754）9月17日上櫃掛牌，當日股價收漲96.36%至108元，作為首家來台上櫃的日本餐飲品牌，也讓外界好奇，身為日本前三大壽司品牌，藏壽司來台展店，是如何創造百萬以上的坪效，打造出擴大連鎖經營的基礎？
日期：2020-09-18
經濟部投資審議委員會今天通過四宗僑外投資案，其中日本迴轉壽司龍頭「壽司郎」（スシロー）獲准由日本母公司增資2億5000萬元至台灣壽司郎。這將使台灣壽司郎的資本額，從9億9000萬元再增加25%，在COVID-19（武漢肺炎）未完全平息前，可說是不小手筆。
日期：2020-05-27
日經新聞、流通新聞(ryutsuu news)報導，日本迴轉壽司龍頭「壽司郎(Sushiro Global Holdings、3563.JP)」社長水留浩一於11日在東京都內舉行的事業戰略說明會上宣布，將進軍台灣市場，首家門市(1號店)將位於台北車站附近的商業大樓、並預計於6月15日開幕，且計畫在今年內於台灣開設5家門市(包含上述1號店)。
日期：2018-04-12
