日月潭哀怨的夜晚這是選舉前的日月潭水社碼頭夜景，在陸客遊覽日月潭巔峰期，這一帶人擠人、車水馬龍，如今陸客來少了，連路上行人都變少了，過去招待團客，以日月潭總統魚為號召的餐廳，也是門可羅雀。大約七點左右的水社碼頭顯得格外寂靜，讓我想到施文彬的〈傷心酒店〉：冷淡的光線、哀怨的歌聲...
日期：2020-01-14
餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
相信許多人都會遇到得和陌生人聊天的情況，舉例來說，和朋友A約吃飯，但到了餐廳發現，A約了你不認識的B。非但如此，A竟然遲到了。在A還沒來之前，你跟素昧平生的B該要如何打發時間？拿出手機上臉書、玩遊戲、把菜單前前後後翻過好幾次認真研究，或是拿本雜誌殺時間，還是索性跟對方聊天避免尷尬。
日期：2014-07-16
