編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
日本拉麵品牌「鷹流拉麵」2012年進軍台灣，主打台灣第一濃厚拉麵，深受不少饕客喜愛，然而，自忠孝本店在去(2021)年收攤後，創辦人鷹峰涼一便透露是因為無法維持良好的品質，才做此決定，目前台灣已有5家鷹流拉麵閉店，從8月開始僅剩3家。如今，鷹峰涼一疑似因員工教育問題，在社群平台上火大發文，並喊出要全面退出台灣回到日本。
日期：2022-07-29
想做好買保險的決策，大原則有哪些？專業人士應該優先考慮的保障基礎是什麼？有限預算下買保險，如何把錢花在刀口上？
日期：2022-06-22
「你說說我該怎麼辦才好？花了幾千萬的畢生積蓄，沒想到買到的居然是這種漏水屋，我恨屋主的騙、房仲對我不理不睬，拿了那麼多的錢，他們難道就沒有良心不安嗎？第一次買房，相信人，我錯了嗎？」
日期：2022-05-26
創立三十一年的達航科技，是全球唯二能生產每分鐘轉速超過三十萬轉的機械鑽孔機業者。面對印刷電路板、載板的高階製程需求，達航大膽迎難而上，將鑽孔產業的核心競爭力，掌握在手裡。
日期：2022-05-25
產險風暴還在持續，這堂高達數百億元的課，業者拒保的各種理由不斷翻新，保戶的怨氣也持續累積，產險公司賠了錢，連帶也賠進了商譽，政大風險管理與保險系教授葉啟洲說：「面對龐大理賠壓力，業者現在只能在理賠金額與商譽之間，選擇一個平衡點，但做此決策的同時，商譽已然確定受損。」
日期：2022-05-18
一個被自己人嫌棄的產品，怎麼讓一家業績停滯六年的公司，不僅近年營收成長率暴增，甚至連工廠的產線，都因此「被」改變。
日期：2022-05-18
一張保單，幾乎要壓垮整個台灣產險業！這個聽起來既荒謬又驚悚的標題，卻是全台灣正在上演、百分百寫實的災難故事，故事的主角是12家產險公司，點滴犧牲的，是保戶的權益，還有數十年累積、客戶對保險公司的信任；這是一場沒有贏家的遊戲，這爛攤子，最後，該怎麼結局……？
日期：2022-05-18
「主管只是告訴我要注意一下年終績效不怎麼理想，加上半年前有一次製作DM時，將電腦規格及價格打錯，導致通路必須全部回收，造成公司不少損失及困擾，上面已經在盯人了，要我改善，但具體是哪些績效表現不佳講得很籠統，沒多久我就收到資遣通知！這樣資遣我合法嗎？」高小姐回憶離職前跟主管相處的種種不愉快，氣憤地表示這些指控都是欲加之罪。
日期：2022-05-17
三月底，美國將基礎建設預算提高至二．三兆美元，有六五○億美元將重新鋪設電網與網路，引發法人對台灣線纜業未來充滿期待，其中，總部位於五股的萬泰科，更被認為將以先行者之姿、搶先受惠。
日期：2022-05-04
