秋冬腳步來臨，火鍋季也拉開序幕！根據統計，台灣火鍋產值一年高達近400億元，統一超（2912）旗下7-ELEVEN今年結合線上線下推出火鍋季活動，透過3大策略，可望帶動相關類別業績成長2成以上。
日期：2021-10-19
全家（5903）自去年起導入現烤中西式點心，帶動單店熟食業績成長2成，16日宣布，下半年將斜槓下午茶專門店，以「微現做」概念，每日推出近10款中西式點心，打造多樣化的新型態熟食區，預計今年擴大導入至200家販售店。
日期：2021-09-17
近年來，Pastry stout（甜點司陶特）一詞，儼然成為精釀啤酒的當紅關鍵字，多年前，誰能想到啤酒也能成為甜點呢？雖然被部分強調本格派精釀啤酒人士認為是「旁門左道」，這些Pastry stout卻能吸引更多女性，甚至用來當作不喜啤酒花苦澀味的年輕人，進入精釀啤酒的門戶。
日期：2021-08-25
從經常吃閉門羹的業務員做起，26歲白手起家創業的常如山，如今事業集團擁有76家公司，成為台灣新一代的富豪，多年前因大手筆「掃樓」，重金買下整棟商辦和精華區店面而躍上媒體版面。他投資房地產的手法，更令外界矚目。
日期：2021-06-30
你知道米可以當主食，也能做成甜點嗎？除了支持在地農業的心，也考量到對麩質過敏的族群，有業者研發用國產米製作的甜點，風味、口感一點都不輸小麥，帶起一波新世代的米甜點風潮。
日期：2021-03-31
編按：日本連鎖賣場「唐吉訶德」台灣首家分店－「DON DON DONKI 西門店」於1月19日正式開幕，不只有各類雜貨，還將販售生鮮、熟食，儼然成為「超市」型態。大批民眾搶在第一天排隊進場等消費，出現「從前面排到後門」的排隊盛況，還有人說「現場等聽說兩個小時起跳」。受到數位科技的衝擊，實體零售業開始凋零……然而，臺灣人去到日本必逛的最大連鎖折扣店「驚安殿堂‧唐吉軻德」，卻扎扎實實地年年以數字──總店數、員工數、資本額、營收、營利、股價、成長率──證明它的成就與價值。正如大前研一所說：「現今日本最成功的企業，就是唐吉軻德！」，他是如何做到的呢？
日期：2021-01-20
富王鴨肉專門店王姓小老闆，今（9）日在店前召開記者會，針對日前爆粗口嗆聲女外送員表示歉意，語帶哽咽盼獲得對方原諒、和解；對此，女外送員則霸氣回應「提告到底！」從富王鴨肉嗆聲事件來看，如果店家或企業面對危機時，該如何處理、該具備哪些觀念呢？
日期：2021-01-09
日前疑似拖單嗆聲女外送員「毛長齊再來說話」引爆眾怒的台中市北屯區富王鴨肉專門店王姓小老闆，在事件爆發後神隱7日，今（7）日終於出面道歉，他也7度鞠躬道歉，承認當下情緒管控不當「我真的做錯了」，但遭媒體詢問是否刻意拖單，他迴避表示「一切交由司法判斷定」。
日期：2021-01-09
本月8日，星巴克台灣市場宣布，全台門市總量突破500間，且2021年總店數，上看530間；隔日（美國時間9日），美國星巴克（SBUX）母公司也在投資人大會中表示，未來10年，將展店逾2萬家。令人好奇的是，截至上季，星巴克營收已連續3季衰退，為何選在此時，啟動這項展店計畫？
日期：2020-12-28
今年烘焙業最夯話題，多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」，是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成，口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台，生吐司的話題瞬間被推上高峰各品牌運用巧思紛紛崛起，一舉搶攻台人味蕾。
日期：2020-10-14
