從農田裡栽種、採收的新鮮蔬果，經由販賣銷售成為餐桌上的可口菜餚，這一路商業交易的過程裡卻潛藏著威脅供需兩端的隱憂。三年前，張駿極離開科技業，打造「厚生市集」這個生鮮採購線上平台，在網路上「賣菜」，企圖在現有的農產結構下尋找改變及創新的商機，並解決小農困境與消費者食品安全的疑慮。
日期：2013-10-14
距離周五下班還有三小時，已經有兩組遊客先後抵達嘉義民雄的打卡景點「阿美鳳梨」，啟動「休假模式」的他們，下車後的第一件事，是和鳳梨造型的黃色建築物合影，然後才慢慢走進屋內，物色各種商品。
日期：2022-06-29
近年來，農夫市集遍地開花，讓群眾能與小農直面交流，因此成為許多人信賴的採買管道。但市集不只賣菜，循著成立者、擺攤者的號召與行動，又長出不同樣貌。在這，可以品嘗當令農產、學做農家手路菜，也能揀選生活好物、交流環境議題、親子共讀……，在這充滿活力的空間，關於人地的連結與想像，更可迸發無限火花。一起來逛市集吧！ 看看今天又有哪些新鮮好事上架？
日期：2019-07-03
食物，是大自然予以人類的珍貴資產。不過，先進國家因食物取得容易，使全世界有高達三分之一的糧食，從產地到餐桌的過程中就已經被浪費掉。日文中的「格外品」，指的就是為因應方便管理，被分級制度淘汰的農產品，其實都仍是健康營養的食材。幸好，在台灣還有許多餐廳及組織，努力在食物鏈的末端，為這些格外品重新創造價值，並喚醒人們對自然環境的關注。
日期：2018-09-05
殷琪行事低調，其實左派色彩濃厚，她曾說，唯一崇拜過的人就是古巴革命家切．格瓦拉。卸下高鐵董事長職位後的她，正在進行一場「圓夢計畫」，而旗下浩然基金會默默進行的運動，就是她把改革種子撒向社會各角落的第一步。
日期：2012-11-29
「如果我們都能發掘身邊的優良產品，直接向友善生產者購買，重新找回人與人、人與自然的和諧互利，發生共榮共好的美好關係，不是很好嗎？」這是鄰鄉良食的初衷，也是創辦人譚景文十年來的堅持。
日期：2021-10-20
「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-11-05
「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-10-27
你喝牛奶嗎？從小我就愛喝牛奶，總覺得濃滑香就是牛奶的最高標準，但某年我在日本喝到一款牛奶，發現那牛奶不濃、不醇也不香，但非常爽口，儘管心裡有個問號，但爽口的印象卻深留心中。去年在同事推薦下，我嘗試了某位小農的牛奶，發現跟我在日本喝的口感一致，驚訝之下買了一批，請同事們研發成乳酪塔在店裡販售，客人評價都不錯。
日期：2017-07-06
