生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
華盛頓的國會大亂鬥十月底將告一段落，拜登的「重建更好美國」大計可望正式上路，接著，他還要解決聯準會主席續任案，但在民主黨鬥爭下，鮑爾的連任之路恐怕有變數。
日期：2021-10-27
上周對於風險資產市場，發生了兩件重要的事情，第一件是美國國債遭到拋售，市場預期聯準會加速政策正常化；第二件是英格蘭銀行暗示可能升息。美國的通貨膨脹越來越不像是暫時性的，聯準會官員也有鬆口的跡象，債市資金奪門而逃，美國國債利率全線上揚，兩年期國債利率收0.46%。
日期：2021-10-24
台灣加入CPTPP「利大於弊」，外銷業者受惠，但衝擊仍有關稅屏障的內銷產業。政府如何規畫受衝擊產業轉型升級的下一步，回到眼前談判桌上拿到最有利條件？
日期：2021-10-06
今（23）日是國產高端疫苗開打首日，桃園出現3例不適個案，接種站包括桃園大有國中有2名、中原國小則有1名，一共2女1男出現打完後身體不適的狀況；疫情指揮中心指揮官陳時中針對這三名民眾的狀況解釋，「大家都是暈針，目前3名個案經過檢查均無異常，已經返家休息。」為什麼會發生暈針呢？是否與疫苗有關係呢？對此，台大小兒感染科醫師李秉穎過去的影片，就有針對暈針相關問題，做出解釋。
日期：2021-08-23
公司內鬥是許多大型企業常見的狀況，可能是員工對員工，也可能是股東對老闆，又或是家族間的爭權奪利鬧上檯面；台灣有「東元父子」之爭、中國大企業也傳出家族互鬥情節，導致公司股價創新低，市值一日蒸發上百億元。種種灑狗血的內鬥劇情，都在這間全球最大豬肉加工企業一一上演。
日期：2021-08-19
一八七四年二月十日，英國醫師李斯特寄信給證實微生物會致病的法國科學家巴斯德。當時，他們都飽受酸民嘲笑；而這封信，是微生物學、醫學領域有大幅進展的關鍵之一。
日期：2021-07-28
國內確診今（26）日新增78例本土病例，其中，新北市新增確診36例最多，截至26日，新北累計確診6368人。新北市長侯友宜於下午記者會表示，新北屠宰場「家禽運銷合作社」確診案，523人快篩，21人快篩陽性、19名PCR確診；針對Delta變種病毒入侵台灣，則呼籲中央應「阻絕境外」，各國入境者都須採檢兩次。
日期：2021-06-26
