國內疫情爆發實施三級防疫警戒以來,各大餐飲業者紛紛暫停內用,改推外送、外帶,或是推出冷凍調理包,搶攻宅食商機。然而,三級警戒仍未解除,餐飲業景氣何時能夠回溫?產業分析師認為,可能要等到台灣至少要達到群體免疫。
日期:2021-06-22
這周,看著台鐵的返鄉車票消息,先是大量訂票後出現大量退票,心情非常複雜。
日期:2021-06-08
相對於台北人的低調謹慎,台中人熱情又直接,散個步就買輛保時捷跑車、好市多開新店直接打包2艘遊艇。加上近幾年台中人的可支配所得成長率大勝北、高兩市,青壯人口不斷湧入、台商回流與公共建設陸續完成下,直接反映在消費上,締造全台灣最大百貨公司、買出好市多全球第一名業績。這一群「新富人」,他們吃什麼?穿什麼?想的又是什麼?
日期:2021-04-28
1980年代台灣經濟起飛,政治逐漸自由開放,但社會上民風保守,價值觀仍是性道德掛帥,將情趣視為色情,許多產品不能擺在架上賣。今天在7-11、全家等便利商店隨手可得的保險套,曾有很長時間需要藥商執照才能合法販賣;跳蛋則被列為「淫具」,一被查到就會被以妨害風化罪起訴。連日漸精美、擬真的充氣娃娃,也曾名列政府的禁物清單。台灣政治解嚴至今30多年,時代風氣日漸開放、道德紅線鬆綁,許多當年難以觸及的違禁品不僅合法販售,還能在網路上隨時公開比價,甚至各式充滿性暗示的促銷,不斷透過螢幕推播到消費者眼前,使實體情趣用品店不敵網路削價競爭,逐一淡出市場。4月底,位於台南一中隔壁的老牌情趣用品店「鍾愛一生」將謝幕熄燈。這家店屹立在台南近30年,「啟蒙不少南一中的學子」,如今斑駁店門口懸掛出清特賣的布條。走入10坪左右店面,陳列架上的商品,不難想像當年盛況。本文隨著老闆娘洪幸枝的視角,帶讀者一窺解嚴後的情趣商品市場。
日期:2021-04-16
19日在西門町開幕的日本「唐吉訶德」台灣首號店–「DON DON DONKI西門店」,一來台便颳起哈日旋風,排隊人潮即便到凌晨也未曾退散,不過有網友分享購物後心得,認為台灣分店與日本真的差很多,眼前大批人潮只是在「體驗氣氛」而已,更大膽預言,以目前月租金462萬台幣「3年內必收」引起熱議。
日期:2021-01-23
疫情持續延燒,卻燒出國內房市火熱,對比台北市一線商圈店面蕭條落寞,遭受電商和疫情雙重打擊,昔日擁有黃金身價的店面,已經榮景不再。
日期:2020-12-24
2020即將進入尾聲,回顧今年,除了COVID-19(武漢肺炎)疫情仍未有趨緩之勢,全球確診、死亡人數不斷攀升,餐飲業也面臨巨大的考驗,不少知名老店接連歇業,包括高記、老上海、麻布茶房,甚至是一度掀起風潮的韓式料理名店「Honey Pig」,都再也吃不到了。
日期:2020-12-19
10年前,築間餐飲集團董事長林楷傑原本對火鍋一竅不通,如今,卻成為火鍋業一方霸主,更跨界開燒肉品牌,他是如何辦到的?
日期:2020-12-09
這是個兩難局面︰到底是要拉高單價、賣比較少杯,還是要薄利多銷? 如果能避開這個兩難局面,賣一杯60便士給不願意付高單價的顧客,而不在乎高單價的人就賣他們一杯5英鎊,那就太好了...
日期:2020-11-20