俗話說：「紅酒配紅肉、白酒配白肉」，但其實並非絕對。重點在於料理手法、葡萄品種與釀製法，多嘗試就能發現新驚喜。
日期：2020-04-22
美國加州是新世界葡萄酒代表，在各大盲飲競賽無往不利，但20多年前，澳洲酒莊也同樣在盲飲競賽中打敗加州酒莊，帶起新風潮。
日期：2020-03-25
400年前，勃根地還不是葡萄酒的代名詞，最佳「酒」選另有其人！這些高級產區未納入現行莊園分級，雖是遺珠之憾，卻更能吸引愛酒人一訪。
日期：2020-02-26
台菜、中菜食材多元，會不會很難找到速配的葡萄酒？法國薄酒萊產區新一代酒農的紅酒，是天作之合的好選項。
日期：2020-01-21
1976年的巴黎品酒會，加州酒打敗法國最好的紅白酒，震驚全球；30年後，這場比賽被「復刻」，兩組評審選出的冠軍，竟是同一款加州紅酒！
日期：2019-12-11
畢竟是靠著廣告行銷而熱起來，薄酒萊「新酒」近年逐漸退燒，倒是由於釀酒觀念改變，薄酒萊「紅酒」開始得到專家青睞。
日期：2019-11-13
此款品種歷史悠久，曾是巴黎高級餐廳的貴中之貴，同一種葡萄採用不同釀法，也能呈現兩種風格，古典或現代，各有其擁護者。
日期：2019-10-16
「中級酒莊」的名稱容易讓人誤以為不夠「高級」，如今新制上路，將正名為「士族名莊」，相信會在市場上引起新話題。
日期：2019-09-18
它的扁胖造型，曾被大文豪歌德推崇，又因酒廠濫用而萎靡，命運可謂峰迴路轉。如到德國旅遊，不妨親身拜訪啜飲，體驗這款酒瓶的輝煌歷史。
日期：2019-08-21
試著用Google翻譯的德文發音去念幾款法國香檳品牌，你會發現比法文發音順暢，這背後是段有趣的歷史。
日期：2019-07-03
