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品味人生

簡餐的藝術

台北街頭隨處可見咖啡店,密集的程度彷彿巴黎塞納河左岸;本地咖啡店又常兼賣簡餐,此乃台灣咖啡店的特色。

日期:2008-07-24

品味人生

以藝術佐餐

在中山北路、長安東西路之間,藏著五家以典藏為名,個性迥異的藝術餐廳。除了各家餐廳的特色主食之外,引人回味的,更是其以藝術品作為設計主調的裝潢。

日期:2008-06-12

品味人生

素美食的五感享受

素食比肉食健康,眾人皆知,九五%以上的食物中毒,乃肉類食品所造成。茹素也可以不為了環境保育,而是健康和美味。

日期:2008-05-01

財經時事

吳東進左打蔡宏圖 右攻吳東亮 P.46

新光人壽新推案瑞安傑仕堡銷售破八成,這豪宅賣得比國泰建設瑞安懷石的每坪七十萬元,硬是多了十到十五萬元;而新光銀今年也將主攻正牌「新光三越卡」,新光集團掌門人吳東進,不再讓弟弟吳東亮的台新三越卡獨嘗甜頭。

日期:2007-02-08

品味人生

測溫度 觀唇色 細膩烹調個人化料理

台北鐵板燒名店大方養生美饌主廚謝樂觀,堪稱為養生鐵板燒的始祖。其對於養生概念,極盡雕琢講究,重食材來源、講究烹調過程,更配合氣候與體質因人因時制宜,讓養生美食儼然成為一項雕琢藝術。

日期:2006-09-28

財經時事

中價位成為餐廳經營主流趨勢 P.118

「一客一千五百元鮑魚鐵板燒套餐,只要六百九十元就可以吃到」、「懷石料理一客四三八元」……經濟不景氣衝擊人民荷包,也直接衝擊餐飲業,去年下半年,餐廳客源平均減少二至三成,有些餐廳做不下去,只好收掉,還在營業的餐廳為求生存,不是轉型就是改走中價位路線,家家都在苦撐待變,業者預言餐廳將進行一次大洗牌。

日期:2003-01-30