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搜尋日期:2024-05-19
產業時事

脆皮泡芙日賣5萬顆!全家甜點苦熬20年,年虧千萬差點收掉工廠,如今挑戰10億年收...谷底翻身關鍵?

全台甜點產值約150億,全家20年前就有甜點產品,是唯一擁有自營產線的零售通路,後進者全聯則是在短短6年賣出百億元甜點,看它們如何各自布局甜點市場版圖。

日期:2023-11-01

職場生活

孤獨麵包師的個性烘焙店

人力精簡的店鋪內,包含主廚、服務生僅有一到兩人為客人服務,主廚校長兼撞鐘,不僅有更多機會與客人面對面溝通創作理念,縮短主客之間的距離,同時傾注全部心力製作每一款麵包。種類與數量限量發售,沒有事先預約幾乎吃不到,這些都市中難得一遇、不靠廣告全憑實力的小店,是販賣人情與美味的溫馨麵包店。

日期:2023-10-25

職場生活

喝杯傳奇抹茶!進入神秘的金澤「錢屋」免跑日本…米其林二星主廚高木慎一朗客座飛花落院

日本G7高峰會晚宴主廚、米其林二星「錢屋」主理人高木慎一朗於10/5、10/6快閃台灣中部知名餐廳「飛花落院」客座,一套8880元,推出即完售。傳承400年的金澤懷石—本格派加賀料理,席間精心設計10道料理,並搭配 390 年悠久歷史的酒造「福光屋」。席間替客人刷一碗與錢屋相同的抹茶,讓他們在享用美食美酒的同時,還能一窺金澤高雅優美的深厚茶道,帶領食客進入神秘的金澤錢屋。

日期:2023-10-06

職場生活

星巴克買一送一「快閃2天」,這次有星冰樂…「2門市」到10月都第2杯半價…優惠有這些

中秋節前夕上班日小確幸又來囉,連鎖咖啡業者星巴克周三(9/27)、周四(9/28)再度推出買一送一活動,當日上午11時至晚間8時至門市購買兩杯特大杯/風味/冰熱一致的限定飲料,其中一杯星巴克招待。不過,這次活動有限定9種品項,每人每次至多買2送2,飲料限當場一次領取。此外,慶祝星巴克新店裕隆城門市以及小港中安門市開幕,於限定日期內參加活動,享有第二杯半價優惠。

日期:2023-09-28

職場生活

綠色美人魚的世界裡拿鐵不是咖啡!外商生涯近20年她揭:那些HR不肯明言的大企業隱性文化

經過代課老師這個有趣的 career break,我沉澱下來回憶自己近20年來的外商生涯,前後算一下,我竟然待過7家外商公司,當然性質不盡類似,除了英美法商,也有美商臺骨和港商,但起碼都偏向自由開放的文化。

日期:2023-09-06

職場生活

星巴克連2天買一送一「快閃18小時」,這次有星冰樂!哪些咖啡享優惠,10款飲品一次看

蘇拉颱風是否登陸台灣還不知道,不過上班族周一可望迎來一個小確幸!星巴克「買一送一」又來了,這次活動自周一(8/28)日起限時2天,當日上午11點至晚上8點,到門市購買兩杯特大杯冰熱、風味一致的「指定飲料」,其中1杯星巴克招待,值得注意的是,這次有星冰樂了。

日期:2023-08-30

職場生活

40秒賣出140顆!美國爆紅、讓米其林主廚們一吃驚艷「巴斯克乳酪蛋糕」,竟是台日混血職人做的

2020年,當世界籠罩在疫情陰霾下,許多人的生活受影響而停擺、慢半拍,但是台日混血的餐飲顧問陳弘治(Charles Chen)所研發的巴斯克乳酪蛋糕,在以家中廚房為生產基地的形式下,以「Basuku」為名販售,宣布開賣40秒即湧進140張訂單,品牌成立三個月即在加州灣區打出名氣。

日期:2023-08-16

職場生活

星巴克「隱藏優惠」講了店員會嚇到!12/31前都有效卻「沒人用過」 前員工:離職了才敢跟大家分享

星巴克時常推出優惠活動吸引顧客,其實店內還有個「隱藏優惠」,就連做了4年店員都不曾遇過有消費者使用過!一名離職的前員工透露了這項鮮少人知的好康。

日期:2023-08-07

職場生活

不是謠傳!必勝客「進擊の巨人」披薩係金ㄟ,業者證實了…開賣時間曝光,員工淚:可以排休了

必勝客5月底開賣香菜大腸蚵仔麵線比薩後,似乎「安分」了一段時間,沒想到週六(7/29)疑似內部員工爆料,必勝客將在8月推出「進擊の巨人」披薩,超複雜的擺盤讓該名員工崩潰,「餐期最好有空在那邊跟你擺巨人」。對此,必勝客週日(7/30)證實,重磅聯名人氣動畫《進擊的巨人》,全球首創16吋「超大型巨人臉孔」比薩,還把台北敦化餐廳變身成《進擊的巨人》沉浸式主題店,8月1日起在PK雙饗卡APP獨家搶先開賣。

日期:2023-08-01

職場生活

不用飛日本,台灣就吃得到!日本國寶名師小山進甜點、A5飛驒牛套餐限量開賣,時間地點一次看

早期在日本節目《電視冠軍》中出現的小山進,早已是日本甜點國寶大師,他在兵庫縣打造的「PATISSIER eS KOYAMA」,腹地廣達1500坪,彷彿是一座夢幻的「甜點主題樂園」。

日期:2023-07-19