私廚沒有餐廳的制式規範，取而代之的是如回家般的溫馨氛圍，無菜單的料理設定，也讓主廚擁有更多自由發揮的空間。前陣子因疫情關係，為避免群聚，餐廳生意深受影響，但一次只接待一組客人的包場私廚，經營反而逆勢成長，不用和陌生人共享空間，享受和朋友聚會的私密性；近距離地接觸，更能深化主廚和賓客之間的美味關係。
日期：2020-09-02
一九一八年的大流行迄今已經超過一百年，我們從流感身上學到許多。我們已經知道其基因碼，如何變異、如何使我們生病，但仍然沒有掌握有效的對抗方法。流感一次又一次的出現，一九一八年和二○二○年沒什麼不同……
日期：2020-07-30
長久以來，科學家一直認為就一九一八年流感大爆發的規模而言，世界早該發生另一起大流行了。這次宿命般的相遇，最終發生在二○一九年冬天，當時冠狀病毒引發的症狀只被當成一種普通感冒，沒想到演變成一種新的、如今被稱為「新型冠狀病毒肺炎」（COVID‒19，下文簡稱新冠肺炎）的致命疾病，並在幾周內席捲全球。
日期：2020-07-28
COVID-19（武漢肺炎）疫情肆虐全球，其中以義大利的疫情尤其慘重，讓來台服務超過半世紀的80歲義籍神父呂若瑟心情沉重，寫信求助於台灣人，沒想到就在短短6天半的時間，愛心款項湧入近1.5億元，有網友發文描述多位為台灣「犧牲奉獻」的神父善舉，高喊：拜託捐款帳戶重新開啟！
日期：2020-04-09
宜蘭一名年約64歲的黃姓婦人，最近利用週末參加國小同學會，與畢業超過50載的同學們前往溪頭，進行兩天一夜旅遊。沒想到，在遊覽車上準備回程的時候，黃婦突然身體右側沒有知覺，無法動彈，接著大冒冷汗，想跟同學說自己的狀況，赫然發現連話都說不清楚！
日期：2019-12-05
割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的季節對話，透過板前與客人的緊密互動，重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期：2019-12-04
揮別1997年口蹄疫風暴，今年終於露出曙光。過去產值達1700億，台灣豬業苦等了23年，今年六月豬隻拔針滿一年，可望重返國際市場。由於中國深受非洲豬瘟之苦、又遭到美中貿易戰關稅壓力，國際市場普遍預估明年豬價上漲。前景看好的台灣豬業，真能趁勢站在風口上，一飛衝天嗎？（編按：口蹄疫是1997年爆發，以當年起始年也加入計算，因此計算為「23年」等待。）
日期：2019-05-31
新南向政策推動後，台灣廠商漸漸注意新興成長中的穆斯林市場，但要邁進伊斯蘭世界，首先得拿下入場券——清真認證（Halal）才有進場身分。江山風光無限，廠商躍躍欲試，台灣廠商這幾年已從二○一四年僅有的十八家廠商申請，到今年成長為一○一○家廠商取得清真認證。畢竟認證在手，才有上場拚搏的資格。
日期：2019-04-10
新南向政策推動後，台灣廠商漸漸注意新興成長中的穆斯林市場，但要邁進伊斯蘭世界，首先得拿下入場券——清真認證（Halal）才有進場身分。江山風光無限，廠商躍躍欲試，台灣廠商這幾年已從二○一四年僅有的十八家廠商申請，到今年成長為一○一○家廠商取得清真認證。畢竟認證在手，才有上場拚搏的資格。
日期：2019-04-10
