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職場生活

2022米其林摘星攻略!欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳...這些新入榜餐廳,奪星之路甘苦一次看

《2022臺北、臺中、臺南&⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮,本屆特別的是,除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳,指南首度納入臺南與高雄雙城,共 83 個店家入選,2 家高雄餐廳獲得一星肯定,5家臺北餐廳新獲得一星肯定,2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範,獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣,奪下一星殊榮,其中雅閣非首次摘星,但是新主廚表現驚艷。另外,還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳,奪星之路怎麼走?以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看!

日期:2022-08-30

職場生活

盡情痛快享受單車旅遊吧!不用再邊騎邊擔心旅宿問題 15間人氣友善旅宿名單出爐

騎乘自行車體驗台灣之美,是目前國內漫遊最熱門的方式,而交通部觀光局也關注車友們住宿的需求,在今年5月至6月間辦理「2022自行車友善旅宿人氣票選暨抽獎活動」,並於29日下午舉辦人氣票選頒獎典禮,公布全台獲選最佳人氣獎的15家自行車友善旅宿。

日期:2022-07-30

產業時事

台灣石斑魚遭禁!漁民心聲:中國只敢禁農產品,難道敢禁台積電晶片?

曾經,在對岸營造的善意氛圍下,優質的台灣漁農產品,得以在中國市場,享有零關稅、快速報關,甚至免驗放行等特殊待遇。無條件提供的優惠措施,也可以在一聲令下撤回,全面禁止石斑魚進口,只是又一次證明,依賴「善意」而生的經貿關係,無法永久存續。對於外在環境轉變,農漁民並非渾然未覺,許多人更早已啟動轉型,中國的突襲式禁令仍將造成傷害,但並非毀滅性的打擊。以後,或許再也沒有easy money,但憑著真本事掙來的訂單,比起接受讓利的生意,只會更加可靠踏實。

日期:2022-06-29

品味人生

兒確診燒40度心跳150下...兒科醫和家長告假:一直都在照顧大家的孩子,請允許我休7天陪他

小兒科醫師陳木榮因為常上醫學相關節目,也會在社群分享醫學和衛教資訊,因而聲名大噪。不過,他昨(6/20)日突然發文表示,兒子確診發高燒到40度,「這個孩子出生之後,爸爸都在照顧別人的孩子,一直沒空好好陪陪他」,讓粉絲相當心疼。

日期:2022-06-22

職場生活

油花重擊 日本和牛燒肉

日本和牛的豐潤油花,向來是老饕的最愛,而隨著日本和牛日益受到消費者喜愛,也衍生出了自行進口整頭牛、冷藏手切和牛肉、多牛種多部位,甚至顛覆印象的低脂和牛等不同訴求,讓台灣消費者不僅能擁有全方位且最高品質的享受,也改變以往對和牛的既定印象。

日期:2022-06-15

職場生活

專注被打斷,花25分鐘才能回頭...作家柚子甜:起床1HR不滑手機!日常4訓練遠離噪音干擾

生活充滿「噪音」,除了各種實體聲響,更嚴重的是過度的「資訊噪音」:不斷跳出的訊息、新聞、談話等。這些噪音不僅會影響人們大腦,讓人感覺不快樂,甚至產生報復性消費!有商學背景的心靈作家柚子甜在Podcast<Today來讀冊>節目中,分享如何透過日常訓練,提升專注力,遠離噪音干擾。

日期:2022-06-02

職場生活

小心你有「猴子腦」!心靈作家柚子甜:練習說不的能力,告別人生瞎忙窮忙

現今社會資訊爆炸,一睜開眼,各式訊息、資訊雜沓而來,讓人生活越來越忙亂、心情更加煩躁,《零噪音》作者喬瑟夫.麥柯馬克 將之形容為「噪音」,不僅傷害精神與情緒健康,嚴重時,也可能為現實生活帶來毀滅性後果。究竟哪些事物是噪音?我們又該如何抵抗?

日期:2022-05-27

職場生活

名流日料

講究食材、訴求精緻的日本料理,看日料職人賣弄精湛刀工、發揮創意混搭菜色,板前烹製料理的表演,更像是上演一場秀。從傳統江戶前壽司,到各種生、熟食並陳的新創日料,各家料理長獨門功夫練得妥當,成為名流貴客興起私嘗、作東宴客的口袋名單。

日期:2022-05-18

全台防疫報導

快篩戳鼻只要2.5公分?他幫親友重篩竟轉陽…說明書建議方法能信嗎?醫提點:必須「轉X圈」

本土疫情嚴峻,週二(5/10)單日新增確診已突破5萬例,隨著確診者暴增、被匡列隔離的接觸者也增加,有接觸史的民眾會使用快篩試劑。台大醫院口腔顎面外科主任李正喆分享,親友按照快篩說明書操作,結果是陰性,他用自己的方式替親友重新快篩,結果卻轉為陽性,讓他忍不住質疑,「說明書的建議方法能信嗎?」

日期:2022-05-11

職場生活

在家快篩「沿著鼻骨戳」超危險!戳破了就進入腦袋...如何安全快篩?醫師3步驟教學

為了不讓醫療量能崩潰,現行防疫政策要求民眾先行在家進行快篩,確認自己健康狀況,但是一般人畢竟沒受過專業醫療訓練,醫師提醒,民眾自行快篩的時候千萬要小心,快篩棒的角度、方向「千萬不要沿著鼻骨向斜上前進」,否則戳下去就直接進入腦袋!

日期:2022-05-04