美國南佛羅里達大學在美國化學學會年會中發表的研究指出，澱粉樣蛋白其實本身不會傷害腦細胞，而是它們與銅離子結合或其他金屬結合後，才產生氧化。他們發現甜菜苷可以降低90％澱粉樣蛋白的氧化量，可能成為未來預防阿茲海默症的治療希望。
日期：2018-06-15
台灣小小的，卻愛吃牛出了名。 不僅對世界各地的牛肉都有興趣， 連屠宰後該何時送進口中也有獨特的見解， 從分切半天內到熟成一百天都有人癡迷。 我們就如同電影《班傑明的奇幻旅程》般， 聽牛肉從第一百天開始娓娓道來吧。
日期：2016-08-11
源鮮董事長蔡文清肝癌治癒後，決心種出無毒的青菜；但沒想到，「種好一棵菜」居然這麼難；為了達到目的，他到處叩頭拜師，終於找到種「好」菜的破解之道。
日期：2015-12-31
農金大潮來襲，人才、資金的投入正逐漸累積出豐沛的能量，不可忽視。我們從崢嶸冒芽的微型小農身上、從年營業額５億、10億的產銷合作社身上看到，也從農業技術有所突破、生產銷售模式找到創意的農商身上看到；這些變化，吸引了創投在內的投資圈聰明錢，悄悄將眼光往農業挪移；再者，農業追求轉型企業化，有了向資本市場靠攏本錢，循創櫃板、興櫃、上市櫃路徑前進的動力，其中含金量之高，更是吸睛。
日期：2015-12-30
興農集團四十年老將、總經理楊忠信，正是把興農從最毒農藥事業轉型最健康安心超市形象的關鍵人物，轉型有機認證的獨特農產品，就是他領軍殺出重圍的致勝武器。
日期：2015-11-20
日本一位媽媽將報廢農作物回收再利用，製成「野菜蠟筆」，開發一年多來熱銷３萬份，小朋友抓著青蔥色、南瓜色、胡蘿蔔色的蠟筆塗鴉畫畫，對蔬果自然多認識幾分。
日期：2015-10-22
國際科學界正在研究，為何全球過敏人口不斷上升，基改食品、生化食品添加劑，都是嫌疑犯，要避開食安風暴，有以下十一種特徵的食物，最好少吃。
日期：2015-05-07
食品添加物的疑雲難消，吃什麼、到哪裡吃？很要緊。有一群人默默且用心地料理農民精心栽種的蔬食，他們或許沒有大名氣，但人們吃進去的滋味裡，多了用心與安心。不妨從選擇食材開始，讓自己天天開心。
日期：2013-10-10
養生觀念興起，植物工廠正夯，吸引鴻海、金仁寶、台達電、欣興等電子大廠紛紛搶進。然而，成立剛滿三年的野菜工房卻異軍突起，不必看天吃飯，靠著「搶快」，種出連平民百姓都吃得起的有機蔬菜！
日期：2013-08-01
