地瓜在我們的生活中超常見,不論是在便利商店、超商、菜市場,還是餐廳的菜單裡,都能見到它。很多人喜歡吃,也知道地瓜既美味、營養價值又高。而且地瓜容易栽種,還能抗蟲害,是個不可多得的超級好食物。這就來瞧瞧地瓜的神奇功效吧!
日期:2019-06-13
專攻金字塔頂端顧客,重金打造、藏酒無數的讚鐵板燒,藏身台北士林百齡高中斜對面的地下室,低調內斂的姿態如同負責人葉清雄,他師出台灣鐵板燒主廚搖籃新濱,即使被譽為「台灣鐵板燒教父」,他在料理台前依然謙卑溫和。
日期:2018-09-19
許多女性朋友喜歡用香水或是含有香氛的清潔用品,使身體散發迷人的香味。可是這些產品或多或少都會含有定香劑(塑化劑),屬於環境荷爾蒙的一種,接觸久了有致癌及不孕的風險。其實想擁有古代美女那樣的自然體香,還是用天然的方法比較健康喔!
日期:2019-10-01
台灣餐飲蓬勃發展,高帽子廚師越來越多,不但本土廚藝學校方興未艾,還有一些出身世界名校的廚師成為美食界焦點。為你介紹兩位有名校DNA的年輕主廚,聽聽他們的故事。
日期:2011-07-21
新冠(COVID-19)疫情在全球大流行,不少上班族被迫居家辦公、學生則是遠距上課,以減少群聚接觸傳染;然而,有一名老師視訊授課時卻從不露面,總是以「黑屏」的方式現身,讓不少學生感到相當疑惑。對此,該名老師親自打開鏡頭釋疑,也曝光了總是躲藏在螢幕背後的原因。
日期:2021-09-22
紐約洋基隊綽號「法官」的亞倫賈吉(Aaron Judge)2022年打出驚奇賽季,不僅破紀錄敲出單季62轟、拿下美聯MVP,還和洋基簽下一張9年3.6億美元的合約,最後被指名擔任新一任的洋基隊長。值得一提的是,在追平紀錄敲出61轟賽後,賈吉將此顆紀念球獻給全程到場支持的養母,畫面令人動容。賈吉受訪時感性地說:「沒有我的家人我什麼都不是」、「家人對我來說是全世界。他們是我能夠在這裡的原因,也是我能變成現在的我的原因。」賈吉出生第一天就被遺棄,隔天被養父母領養,直到10歲那年才得知自己身世,儘管沒有血緣關係,養父母卻全力支持、栽培他。對於曾被棄養,他說:「有些孩子在媽媽的肚子裡長大,而我在媽媽的心裡長大。」(原文刊載於2022/9/30,更新時間為2023/1/14)
日期:2023-01-14
民國五、 六十年代,台灣經濟迅急起飛、高端餐飲需求蓬勃,鐵板燒與供應鮑參翅肚的酒樓同為高檔餐廳。歷經近半世紀演化,百家爭鳴,尤其近一年內,已有兩家日系米其林餐廳設點,帶入新派手法;而資歷老練的台灣師傅,則恪守傳統,新舊各有群眾愛戴,共同的是,兩者皆具令擁護者神往的職人精神。
日期:2018-09-19
「酪梨」因為富含多種營養,同時也是好油來源,這幾年受到許多營養師推崇,更引發一陣酪梨狂熱,但許多人只知道酪梨可以打成酪梨牛奶,殊不知吃法超多元!
日期:2018-09-06