冬日清冷的晨光透過窗紗照在臉上,我賴在溫暖的被窩裡,彷佛還半夢半醒,就是不想起床。那時我大概6、7歲,也可能已經8歲,這會兒真的弄不清楚,畢竟是太多年以前的事了。朦朧間,有人打開房門,隱約有一股甜美馥郁的香氣飄來。「啊,過年了,」我默默告訴自己。睜開眼,媽媽立在床前,含笑說:「快起來洗臉刷牙,馬上有人來拜年,妳得跟客人說恭喜。等換好衣服,先到飯廳吃蓮子湯。」我跳下床,衝進浴室,很快地抹把臉,應卯地刷了牙,換上昨晚放完鞭炮後媽媽替我掛在床頭的新衣裳,奔至飯廳,喊著「大家恭喜」,一邊一屁股坐到餐桌旁,桌上已經有碗桂圓銀耳紅棗蓮子湯在等著我。
日期:2024-02-12
從最早的主雇關係到成為創業夥伴,國聯飯店小開康程華與餐飲界達人王劭仁共同打造的慕舍酒店,一開幕就「中大獎!」遇到武漢肺炎疫情,他們會如何扭轉頹勢?
日期:2020-05-28
全球人口老化是趨勢,失智人口也隨著增加。台灣失智人數目前約27萬,但國內失智症診斷率僅三成,民眾清楚認識失智症的比率只有3%。多數人都擔心失智症找上門,卻對於失智的種類、症狀、預防方法一頭霧水。營養師提醒,透過日常正確飲食和生活習慣調整,就有助降低失智症的風險。
日期:2020-04-15
今年50歲的莊慧菁,5年前在法國男友Frank的支持下,買下在巴黎和朋友合夥開的餐廳股份,正式晉升為老闆。她原本擔心,自己不知能否擔下這個重任,「但,男友覺得這間餐廳很好,他蠻鼓勵我做下來,並主動提出可以幫我,現在他在餐廳當服務生。」在異鄉打拚的她,更極力推廣台灣料理,她笑道:「這是我的使命!」
日期:2019-11-03
以術科為主的熱門證照,最夯的莫過於寵物美容師和廚師、調酒師等餐飲業相關證照了。以初估年產值至少250億元的台灣寵物市場來說,不僅是近年來少數逆勢高成長的熱門行業,還帶動過去醫學院較為冷門的獸醫系,入學成績快速攀高,成為現在最火紅的科系之一。
日期:2012-07-23
建築業界頗負盛名的捷年集團董事長呂台年,有個如花似玉的老婆,她是東森當家主播王佳婉。回憶年夜飯,娘家與夫家都有讓她印象深刻的記憶,如今山東年菜,已成為她每年必吃的經典美味。
日期:2010-02-11
Iris和外籍同事要一道去參加客戶的party,外籍同事很開心地說:“This is gonna be a gas.”Iris嚇了一大跳,現場會有毒氣?瓦斯?汽油,天哪,這是什麼party,太危險了?!今天來看看gas相關的道地用法。
日期:2024-01-25
國內爆發缺蛋危機,政府向國外採購雞蛋,各通路陸續上架進口蛋,逐漸恢復平穩供應。不過,隨著進口雞蛋上架,網路上也出現拋售雞蛋的訊息。對此,農委會提醒,雞蛋屬「農產品」,民眾最好還是購買新鮮的雞蛋,避免出現「食安問題」。烹飪專家也提醒民眾,如何挑選品質好的雞蛋,可以注意蛋殼顏色、緊實度,打開後注意蛋黃狀態,就能分辨出不新鮮的蛋,此外,挑越小的蛋品質越佳。
日期:2023-03-31
2022卡達世界盃E組小組賽日本對上德國,最終以2比1爆冷贏球,而讓全世界都關注的不止他們的逆轉大秀,日本隊以及球迷們一個個美好故事,更是陸續在社群媒體傳開。除了球隊與球迷賽後主動收拾休息室,以及觀眾席上的垃圾,讓FIFA特別拍片發上官網臉書外,日本隊在世足賽團體大合照時,被安排在攝影「C位」的,是照顧他們飲食的「隨隊主廚」西芳照。
日期:2022-11-26