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搜尋日期:2024-05-22
品味人生

萬敏齊 比照流水席陣仗的年夜飯

在美食界頗具聲望的「四川吳抄手」,對於自家年夜飯不容馬虎,看老闆娘萬敏齊如何在除夕夜大展身手,以及接班人女兒張容軒傳承自媽媽的經營哲學與好手藝。

日期:2010-02-11

品味人生

李昂 不景氣下聰明享美食

不景氣只能吃平價美食嗎?作家李昂可有不同見解,這個時機,精緻、頂級的餐廳為了留住顧客,紛紛推出超值優惠餐點,此刻,絕對是進攻過去高不可攀的餐廳之絕佳時機。

日期:2009-06-11

職場生活

電視購物天王改賣阿一鮑魚

離開東森購物的王世均自行創業,賣起阿一鮑魚等系列食品,還拜了香港名廚楊貫一為師,學習廚藝,並研發新產品。他自信滿滿地表示,去年的銷售業績達千萬元以上,今年業績要倍數成長,並且將在明年進軍日本市場。

日期:2009-04-23

品味人生

花蓮的海鮮餐廳 三國一 百變曼波魚佳餚 P.104

煮熟的曼波魚皮膠質,經過冷卻處理後的 QQ 脆脆口感,做成類似燕窩、蒟蒻、茶凍等甜點,甚至還加入蛋糕之中;把魚做成甜品,是三國一餐廳的創舉。

日期:2004-01-22