中國一間生物研發公司,近期發表全球首款「吸入式」疫苗,原理是藉由霧化的疫苗微粒子,吸到肺部與呼吸道產生「粘膜免疫」(mucosal immunity),研發人員宣稱不僅接種方便、安全,過程就像喝珍珠奶茶一樣簡單。據央視新聞報導,目前這款疫苗二期臨床試驗已取得階段性成果,正在申請緊急使用的核准授權。國內台大感染科醫生李秉穎認為,吸入式的好處在於,可以在粘膜就產生抗體反應,確實保護效果比較好,但問題就在粘膜疫苗生成性差。
日期:2021-11-14
台灣珍珠奶茶風靡全世界,目前在全球已發展成上千億美元的產業,菲律賓速食業霸主「快樂蜂」看準這股珍奶市場,4日宣布以1280萬美元(約台幣3.564億元) ,收購迷客夏51%股權,並在旗下的中式餐廳超群(Chowking)推出迷客夏飲品。
日期:2021-11-05
還記得台灣麥當勞8月曾發生「早餐靈魂」薯餅缺貨事件嗎?其實,全球供應鏈持續受到疫情衝擊,斷貨危機已悄悄浮上檯面;現在連美國肯德基都出現無骨雞肉供應不足,除此之外還出現「蟹肉荒」,價格甚至暴漲高達590%。不只是肯德基,星巴克、麥當勞等知名連鎖企業,皆已面臨原物料供應短缺的問題。
日期:2021-09-27
台灣必勝客總經理梁家俊2019年上任後,讓1986年來台發展的必勝客33年首次新品上市不打電視廣告,光靠社群聲量自主推播就讓新品2週內完銷,除了扭轉只有節日想到必勝客的老問題,還讓珍珠、臭豆腐、豬血糕結合披薩,甚至東南亞分公司也仿效,讓創意披薩成為台灣之光。
日期:2021-08-12
作者Iku老師從國小開始拒學,因為他不知道為何學習。直到國三遇到恩師,才領悟學習是為了「自己想要」而學。大學時,曾經在打工和學業的雙重壓力下而過勞昏倒,為了逼自己休息,他第一次到台灣旅行。畢業後,他放棄了日本大企業的工作,選擇一個人來台灣發展。但當他好不容易高居出版社總編輯,卻又決定脫離一成不變的上班族生涯,成為全職YouTuber。
日期:2021-07-15
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日期:2021-07-10
舊金山是全美國第一個達到群體免疫的城市,截至上周末為止,疫苗接種率已經超過80%。所以門終於全開了。
日期:2021-06-18
台灣出品的巧克力,近年來品質成長的速度飛快,聞名國際。產品愈趨精品化,內裡卻回頭深入在地,一塊黑中藏甜帶鹹的巧克力,融入台灣食材添風味,鄉土細膩的滋味,吃上一口全嘗遍。
日期:2021-04-28
珍珠奶茶、珍珠紅茶、珍珠綠茶,無論是哪種珍珠茶飲,「如果你今天還買得到,請好好品嘗它,這可能是近期內的最後一杯。」這段話,出自美媒MarketWatch於本月13日刊出的一篇報導,該文開宗明義地點出,美國正面臨一場「珍珠缺貨危機」(boba crisis)。
日期:2021-04-14