無論是品嘗精緻的日本料理,或是家常日式小菜,都可來一壺清酒增添用餐樂趣。而這清透的汁液,究竟有何魔力?且讓我們一訪居酒屋,品嘗小酌與乾杯皆宜的清酒逸趣。
日期:2008-06-05
已經有多久時間,我們沒能好好地坐下來,靜靜優閒地享用美味的一餐。快速的步調和巨大的壓力,讓現代人失去的不只是時間,連味覺、嗅覺和觸覺等五感都顯得麻木。書法家謝小曼,用質樸陶器為食物帶來意想不到的禪味,一頓飯彷彿是一場生活禪,恬靜而美好;而陳超仁和朱平,認為現代人即使多外食,也切忌匆忙,給自己找個乾淨、像「家」一般放鬆的用餐空間,緩和生活的速度。把吃飯當作是每天生活的大事,有時候稍微講究一只陶盤、一副刀叉、一雙筷子,就能為盤中飧畫龍點睛而成佳餚,輕鬆為生活加分。
日期:2007-01-18
台灣所有的五星級飯店都擁有一流的中式與西式餐廳,我一直很欣賞台北晶華酒店的義大利餐廳「 Cafe Studio 」, 合理的價格總是吸引了川流不息的顧客,但這同樣也是台北晶華酒店所面臨到的難題,有限的用餐空間無法容納周末假日所帶來的人潮,然而台中晶華酒店的義大利餐廳卻沒有這些煩惱,他們希望讓前來用餐的顧客能夠享受一頓愉快的自助餐。
日期:2000-05-11