星級餐廳為保住榮耀，必須持續投資，提高營運費用，餐飲價格也可能因此調高。摘下米其林星級餐廳的桂冠，並不保證一定獲利！難怪有些主廚或餐廳萌生退回星級的作法。
日期：2018-04-26
義大利一家星級餐廳要價僅約50歐元，訂位已排到18個月後。只雇用廚師並輪流擔任侍者，直接採購食材，讓成本降到１／３，顛覆米其林餐廳成本和品質折衷的兩難。直接採購食材，讓成本降到１／３，顛覆米其林餐廳成本和品質折衷的兩難。
日期：2018-06-21
米其林在台灣有多紅？看剛開幕的添好運排了多長的隊伍就知道！下半年延續這股氣勢，許多知名餐廳紛紛邀請米其林主廚來台客座，想「摘星」不必千里迢迢，從法式、義式到鐵板燒，整個九月眾星雲集，令人期待。
日期：2014-08-28
日本東京、港澳版的《米其林指南》分別於07、08年底首次推出，在亞洲地區掀起一陣旋風。這本1900年由法商米其林輪胎公司創刊的指南，最初提供法國境內的旅遊資訊，是要給汽車駕駛作為行路指南，在1920年前都是免費供應，後續也增列歐洲不同國家的指南。對於《米其林指南》紅色的封面，大家或許耳熟能詳，但卻鮮少人知道《米其林指南》是分為紅色封面的食宿指南（Red Guide）、綠色封面的旅遊景點指南（Green Guide）與針對特殊族群的玩家指南，如法國葡萄酒、英國夜店指南。
日期：2009-02-12
台籍歐陸料理師傅中，能進米其林三星餐廳實習，及一星餐廳當廚師，算算沒幾位，Allson Lin林三賀是其中之一；他效法恩師法廚何肯伯（Chef Herchembert）的精神，做出費工燉煮的法式傳統鄉村料理，真是雋永的好味道！
日期：2014-02-20
台北《米其林指南》收錄台北市美食評鑑資訊，240頁的小書要價650元，令人咋舌，但對於在意旅遊品質的外國觀光客而言，花650元就能大大降低踩雷敗興的機率，值得！
日期：2018-03-29
想吃米其林餐廳，不用千里迢迢跑到法國，在距台灣不到一個半小時飛行時間的香港，就有離台灣最近的米其林餐廳，尤其9月後持台胞證可停留香港一個月，與星級美食的距離，瞬間拉近。
日期：2011-09-22
