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搜尋日期:2024-05-27
職場生活

認識一下「教皇的新城堡」

位於法國南隆河的教皇新堡,這裡的葡萄園遍布鵝卵石,白天充分吸收陽光熱度,晚上則緩緩釋出,形成此區葡萄酒特殊的風土條件。

日期:2021-11-03

今選頻道

法國酒的尋寶聖地

400年前,勃根地還不是葡萄酒的代名詞,最佳「酒」選另有其人!這些高級產區未納入現行莊園分級,雖是遺珠之憾,卻更能吸引愛酒人一訪。

日期:2020-02-26

品味人生

老波爾多未必頂級價

法國的葡萄酒產區中,歷史悠久、品質好, 但價格不見得會比新興產區高,波爾多就是最典型的例子。

日期:2016-03-17

品味人生

地食配地酒 剛剛好的義式滋味

台灣近年來時興餐酒館,但價位親民、又在水準之上的餐廳,實在不多;直到走進天母名為「市場」的小館,才真正享受到酒食共譜和諧樂章的樂趣。

日期:2018-10-17

職場生活

跟著酒莊主人 微醺在世界盡頭

企業主買酒莊早已不是新鮮事,然而,跨領域投入獨立酒莊營運所耗費的心力,相較於量產的商業品牌,更能反映出與當地共好的風土人情。喜歡小酌的同好,不妨透過一杯酒的風味歷程,來領會企業主釀製的動人心意。

日期:2021-02-03

品味人生

當LV遇上葡萄酒

現代精品集團吹起購併風,但不只是買下奢華時尚品牌,更流行買酒莊,當精品碰上葡萄酒,會擦出什麼樣的火花?

日期:2011-08-25

品味人生

關鍵在醬汁!

台灣侍酒師專業知識令人讚賞,卻無法有效應用於真實情境裡,台灣最佳侍酒師競賽主審撂下一句話:「對你們的侍酒師而言,彷彿只有美酒,沒有美食?」

日期:2010-10-28

職場生活

買現貨不如早預購

葡萄酒預購已逐漸普及,當酒還在木桶內培養時就先付款,得2年後才能拿到酒。但現在每年的9月期酒活動不僅都是高分酒,且最快半年就可拿到,大力推薦給各位!

日期:2023-09-06

品味人生

波爾多酒的那些二三事

從五大酒莊到梅鐸區的級數酒,葡萄酒迷對波爾多酒耳熟能詳,其實背後還有許多不為人知的小故事,值得玩味。

日期:2019-03-13

職場生活

勃根地酒莊揭祕

柔美優雅的勃根地,是許多葡萄酒愛好者心中的美釀產地,然而美釀誕生並非一蹴即成,來一場紙上酒國微醺之旅,跟著葡萄酒專家深入認識氣候風土、葡萄收成狀態,再帶領酒迷們,走訪選酒顧問口袋私藏的夢幻酒莊,並與明星釀酒師一同揭開葡萄園裡,複雜地塊下的神祕面紗,領略屬於黑皮諾細緻的絲滑魅力。

日期:2023-03-22