硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ，也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁，常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式，但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處。
日期：2019-12-27
柑橘象徵「大吉大利」，頗受大家歡迎，自用送禮兩相宜。但是，新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平提醒，雖然柑橘養生功效多，可說「全身是藥」，但因性味偏涼，吃多了反而容易傷害脾胃系統，尤其，有4大族群要小心。
日期：2019-12-18
人生無常，我們時常在電影與戲劇中，看到劇中人物就醫檢查，赫然發現只剩3個月的壽命。然而，在現實世界裡的悲劇也常常上演，舉凡聯安診所創辦人李文雄、賈伯斯，都因此病不幸離世。甚至，有腸胃科醫師更曾指出，一名女性患者作息正常、不菸不酒，仍在確診後胰臟癌3個月內即病逝......胰臟跟肝、腎臟一樣，都稱「沉默器官」，早期胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多是晚期，尤其85%胰臟癌確診時已無法開刀，存活率很低。因此，透過本文，推薦有5項食物，有助於預防胰臟癌，遠離癌症威脅！
日期：2019-12-13
還記得卡通《蠟筆小新》裡，每次主角只要一看到青椒，就會嚇到魂飛魄散的橋段嗎？相信這是不少人童年都曾有過的寫照，面對自己不喜歡吃的蔬菜，就有如面臨世界末日一樣崩潰。
日期：2019-12-09
大部分女性的更年期從四、五十歲開始，卵巢功能開始衰退，雌激素的分泌減少。更年期平均約4年，這段時期每個人會有程度不同的生理、心理症狀。
日期：2019-12-03
這個配方的比例，紅蘿蔔中的β-胡蘿蔔素會格外豐富。柳橙汁則含有許多維生素C和檸檬酸，同時蜂蜜也含有寡醣，因此對於擾人的加齡臭很有幫助。
日期：2019-11-15
她超過50歲卻毫無歲月老化痕跡，看起來還是好年輕！為什麼有的人老態畢露老化快速，有的人看起卻是抗老化高手歲月沒有留下足跡？有一說是體內自由基導致老化，隨著年紀愈大，製造自由基的量愈大，進而傷害人體細胞，老化加速。如何才能減緩「老化時鐘」？營養專家提醒，有9大類抗氧化食物，抗衰老非吃不可！
日期：2019-11-06
女性更年期的好幫手，小小個頭，保健力量大！在潔白的米飯上撒上幾顆黑芝麻，不僅可以增加視覺變化，讓米飯看起來更好吃，黑芝麻至少還擁有5大珍貴的營養素，能夠提高抗氧化力、保護心血管、補鈣和抗老，是守護健康的好幫手。然而，營養師也提醒，吃黑芝麻是有秘訣的，4個撇步一定記得喔！
日期：2019-10-04
台灣是一塊寶島，擁有許多在地好食材，其中芋頭就是一個很棒的食材，就讓我們來看看它的營養價值吧！
日期：2019-09-27
青春永駐是每個女人的夢想，但隨著時間的流逝，無情的歲月總是會在臉上留下痕跡，紛紛出現老化的跡象，包括皮膚失去彈性鬆弛、皺紋產生、臉部暗沈、斑點不斷冒出等現象。
日期：2019-09-19
