賣牛肉乾可以賣到在博愛特區蓋豪宅，有牛肉乾大王稱號的金門高坑集團進軍台北房市，他們有何能耐？
日期：2022-12-07
過年時家家戶戶都囤積了各式各樣的零食，準備好好滿足口腹之欲，尤其是牛肉乾、豬肉乾等濃縮了滿滿肉香、口感韌性有嚼勁，正是看電視、打牌、發呆時最佳良伴。不過，肉乾吃太多不僅容易胖，還可能增加心臟病風險喔！
日期：2018-02-02
為了讓家族肉乾生意走出夕陽產業，王陳山用現代化的企業經營理念，從原本只有小小一間店的生意，搖身一變成了遍布亞洲7國、175間分店的肉乾王國，營收更從約700萬元暴增至23億元，他是如何辦到的？
日期：2010-11-18
一耳失聰的軒記食品董事長姚琦揚，十六歲在菜市場當炒肉鬆的學徒，將這項勞累、費手工的差事發展成全台最大的代工廠。台灣肉乾年消費市場近二十億元，軒記獨占三成，更自創品牌外銷，他是如何辦到的？
日期：2013-04-25
台灣最大問題就代謝症候群，成年人每5位當中就有一位，包含脂肪肝、肚子變大、三高（高血糖、高血壓、高血脂）這種族群。腎臟科醫師洪永祥在節目上分享，有位28歲女性熱愛吃牛肉乾、豬肉乾(加工食品)，出現泡泡尿、易疲倦、體重增加頭暈、冒冷汗症狀，抽血檢驗發現「貧血」，之後進步診斷後確診大腸癌。
日期：2020-09-30
越顛覆越成功！阮的肉干創新產品「爆漿牛肉干」，剛上市一個月就締造四百萬元營業額，大膽運用白色系包裝與推出專屬的肉乾娃娃公仔，突破市場缺口，再讓它營收翻倍。
日期：2017-01-05
香脆肉紙因為薄，因此調味重，而且大多為絞肉塑形再切片，不僅油脂比例不低，為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著，碳水化合物比例較為可觀，每包吃下去約600大卡，逼近1餐所需熱量，年節10天每天來1包，體重就準備多出1公斤，是最看似無害、實質笑裡藏刀的熱量之王。
日期：2018-05-10
摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉再度有食品中鏢！北市衛生局週六(2/24)晚間接獲苗栗縣衛生局通知，指出苗栗縣鑫豪食品股份有限公司的脫水辣椒粉也用到蘇丹紅辣椒粉，且製成產品為「菜䔕餅」及「白胡椒棒」。苗栗縣衛生局表示，「鑫豪食品股份有限公司」使用的脫水辣椒粉，有混合新北保欣公司之紅辣椒粉（有效日期2026.10.12），確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。該公司製成產品為菜䔕餅（規格分別為30g、65g及110g/包）（有效日期：2024.08.02、08.15及08.23）及白胡椒棒（7g/個）（有效日期：2025.02.15及02.19）兩項產品。衛生局得知後緊急追查流向，確認賣到北市的通路業者僅有「菜䔕餅（110g）」的規格，販售通路為「全聯福利中心」，目前全聯福利中心已於第一時間通知北市衛生局，已下架回收「菜䔕餅（110g）」產品、清點數量。全聯表示，若消費者有疑慮，能憑原交易的完整發票，前往至當初購物的分店，全聯將協助辦理退貨。
日期：2024-02-25
說到黑橋牌，你腦中浮現的第一印象是什麼？早些出生的世代想到的是香腸首選好滋味及逢年過節買禮盒自用或送禮的記憶；近期出生的世代，除了之前的印象外，也多了涮嘴的條子肉乾、德式香腸、西式培根記憶。藉由不同世代的印象，見證美食文化扛旗手的成果軌跡。
日期：2022-12-28
為了消化家裡賣不掉的玉米和毛豆，楊鎵燡從種田轉行養牛，他堅持飼養過程要合乎生產履歷標準，不斷從失敗中學經驗，終於把台灣肉牛的美味推廣開來。
日期：2012-10-04
