事實上，我們已在不知情的狀況下，於烹調過程中製造了有毒的脂肪酸。譬如，我們若過度加熱食用油，當油在炒鍋中啪作響時， 這正是脂肪酸轉變成反式脂肪的證據！
日期：2015-08-31
事實上，我們已在不知情的狀況下，於烹調過程中製造了有毒的脂肪酸。譬如，我們若過度加熱食用油，當油在炒鍋中啪作響時， 這正是脂肪酸轉變成反式脂肪的證據！
日期：2015-08-31
國人飲食西化、偏愛油膩食物，以及缺乏運動等不良生活習慣，導致多餘的脂肪囤積肝臟，形成脂肪肝，久而久之肝臟容易發炎，嚴重甚至變成肝癌。專家指出，根據統計，國內每2人就有1人脂肪肝，建議改變飲食習慣，並增加運動量，可將脂肪肝消除。
日期：2014-03-17
很多人都聽過「好脂肪」、「壞脂肪」，美國一項研究發現，心理壓力會削弱好脂肪所帶來的好處。這代表心裡有壓力時，就算吃再多好脂肪也沒用。研究首席作者美國俄亥俄州立大學精神科與心理學教授珍．奇耶寇爾特-克拉瑟表示，這項研究首次發現，壓力可能讓好脂肪所帶來的好處消失。研究成果已發表於〈分子精神病學〉期刊（Molecular Psychiatry）。
日期：2016-09-22
編按：研究顯示，每2人就有1人有脂肪肝，多和飲食習慣有關，恐導致肝癌。遠離肝癌、脂肪肝，可以多做運動。專家指出，只要養成運動習慣，就可消除脂肪肝，進而降低肝癌風險。
日期：2014-03-17
吃太油，小心脂肪肝成為健康殺手！最新統計顯示台灣民眾罹患脂肪肝比率，20年間竟然暴增18倍。醫師提醒，脂肪肝雖然看似無害，但卻是許多疾病的前兆，千萬不可不慎！
日期：2014-02-27
大家都知道，膽固醇有分好的膽固醇和壞的膽固醇，但是你知道嗎？我們的脂肪細胞也有分好的跟壞的。年紀愈大，好的脂肪細胞就會愈來愈少，肥胖也就隨之而來。不過隨著科技的發展，未來可望透過幹細胞的技術，把壞的脂肪變成好的脂肪。遠離肥胖不是夢。
日期：2017-09-11
臨床上，1名患者因平時愛喝含糖飲料，飲食上也喜歡吃油炸食物，加上不愛運動，某次健康檢查發現肝功能異常，且出現中度脂肪肝；汐止國泰綜合醫院胃腸肝膽科醫師施政言指出，脂肪肝嚴重程度可分為脂肪肝、脂肪性肝炎、肝硬化等，近幾年已逐漸成為文明病之一。
日期：2015-12-29
「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張！事實上，輕忽脂肪肝，不僅有演變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌的風險。根據國內三軍總醫院最新研究發現，有脂肪肝問題者，未來罹患胰臟癌的風險，更是沒有脂肪肝者的2.63倍。因此，不想「奪命癌症」胰臟癌上身，積極逆轉脂肪肝問題非常重要。
日期：2019-11-06
