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品味人生

葡萄酒前戲:顏色篇

從顏色,我們可以閱讀出葡萄酒的血緣、個性與年齡,甚至其他更複雜的生命經驗。但在台灣,很少人在面對葡萄酒時,能夠誠心誠意地「察顏觀色」。

日期:2009-12-10

品味人生

好酒引領的好人生 p.156

品威士忌與品葡萄酒最大不同之處,品威士忌是以理工性格般,精密地品賞出地域差異,而品葡萄酒像是創作,在啜飲中品出酒中的文化意境。

日期:2008-03-06

職場生活

替水貨葡萄酒平反

總代理往往把平行輸入葡萄酒稱為「水貨」,這兩字多少有些貶抑,但據個人品嘗經驗,一些稍老年分的酒款,水貨品質可能還優於代理商正貨。

日期:2023-02-22

品味人生

葡萄酒遇上疫情

酒商與餐廳均面臨嚴峻考驗,停業、倒閉者不計其數,但疫情也扭轉消費習慣,這對葡萄酒產業而言,並非喪鐘,而是轉型考驗。

日期:2020-06-23

職場生活

在台北遇見葡萄

正宗的葡萄牙菜,來自純樸的農漁村,用料足、分量夠,來此聚餐,重點是各式小菜,享受一桌分享的快樂。

日期:2019-05-29

品味人生

葡萄牙的閱讀漫遊

你對葡萄牙的印象是什麼?是足球隊? 穿梭街道的復古電車? 還是獨領風騷的大航海時代?來到這位居歐洲大陸一角的國家,除了恣意優游彷彿靜止在八○年代的城市風情外,擁有獨特而純粹閱讀氣氛的風格書店,也深具魅力,在各自的城市裡,敘述著屬於葡萄牙的生活故事。

日期:2017-05-18

今選頻道

葡萄酒吹起自然風

適度飲用葡萄酒確實能降低罹患心血管疾病的機率,但大量使用化學農藥,卻造成另一個健康的危機。現在,有更天然的選擇。

日期:2017-03-16

品味人生

中菜.葡萄酒 好朋友

你是否到中菜館聚餐,都不知道如何點葡萄酒佐餐,最後以打安全牌的方式,選名產區與好年分,甚至看價格決定,最後往往發現與菜色完全不搭!關於中菜配葡萄酒的箇中學問,其實有不少達人有研究,且一起來看看他們淺談這門無字天書。

日期:2015-04-16

財經時事

葡萄的良心種植法

今年巨峰葡萄的第一次採收季節快要到了,農友說,目前到達50%轉色,術語很難懂,看圖就知道。

日期:2013-07-30

今選頻道

葡萄的良心種植法

今年巨峰葡萄的第一次採收季節快要到了,農友說,目前到達50%轉色,術語很難懂,看圖就知道。

日期:2013-05-24